Quelle est l’origine du rhum Taragawa ?
L’archipel est connu pour sa culture de la canne à sucre, appelée « uuji » qui est apparue avec les premiers colons au XIXe siècle. Le manque d’eau dans cette région semi-tropicale rend plus difficile la culture du riz, les habitants se sont donc tournés vers la plantation de cannes à sucre locales. En tant que spécialiste de la production d’Awamori (boisson distillée à base de riz à Okinawa), l’idée de distiller du rhum en utilisant l’ingrédient de la région est venue tout naturellement.
Quels ont été vos modèles ?
Il n’y a pas de modèle ciblé. Nous cherchons à produire un rhum aux arômes frais qui mettent à l’honneur les fruits de l’île.
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