Étiquette : abuelo

Les Ron Abuelo passent à la double maturation avec le 12 años Two Oaks

Le rhum vieux Abuelo, en provenance du Panama, est devenu maitre dans l’art du finish avec sa collection XV. Le dernier né de la famille Varela : le 12 años Two Oaks sera disponible à la rentrée. Présentation.  Cet assemblage de rhums de 12 ans d’âge ayant bénéficié…

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Rencontre à l’Apotheka, l’Apothe … quoi ?

En grec, « apotheca » signifie cave à vin, cellier, magasin. Cette nouvelle structure de distribution au service des vins et spiritueux haut de gamme a été lancée par Raphael Clément et Dimitri Pérez, conscients de l’évolution des modes de consommation et de commercialisation. Dès janvier 2018, tout en…

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Rhum Fest Marseille des Master Classes de haute volée

La liste des master classes du Rhum Fest Marseille vient d’être révélée, et la barre est mise haute avec une programmation assez ramassée (4 conférences par jour) et très dense avec des intervenants d’une belle diversité. De l’histoire avec Guillaume Ferroni et Matthieu Lange (Histoire du Rhum à…

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Les finitions selon Abuelo

C’est dans la discrétion et le secret, au cœur de la propriété de 1200 hectares de canne à sucre de l’Hacienda San Isidro, au Panama, que les petits enfants de Don José Varela Blanco ont ouvert leurs pratiques à d’autres expressions de finitions que les fûts de…

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Abuelo 12 Old Fashioned

Abuelo est un ron en provenance du Panama. C’est pour moi un des meilleurs dans sa gamme. Je l’ai découvert à Londres où il est très apprécié en Old Fashioned. C’est un ron avec du caractère mais j’ai privilégié le sucre roux au sucre blanc pour développer…

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