JAMAICAN BIRDS
Ingrédients :
– 40 ml rhum Hampden 46%
– 25 ml vermouth blanc Routin
– 12,5 ml Amaro Thomas Neubert (Allemagne)
– 12,5 ml Sherry Pedro Ximénez
Méthode : Verre à mélange
Verrerie : Coupette
Décoration – Garniture : Zeste de pamplemousse (exprimé au dessus du verre et jeté)
Dégustation du cocktail :
Hampden 46, c’est mon coup de cœur de la rentrée, à peine le bouchon ouvert, le rhum parfume toute une pièce tant il est puissant en arôme ! Le jamaïcain a le vent en poupe mais là on n’est pas loin de la perfection pour mixer un cocktail classique à base de rhum jamaïcain, c’est de loin le meilleur que j’ai pu déguster. Jamaican Birds, c’est un cocktail qui a du corps, beaucoup de longueur, les puristes apprécieront la complexité aromatique de ce breuvage pour palais avertis.