Les rhums dits «grands arômes» de tradition française, ou «high esters» de tradition anglaise, connaissent…
Qu’est-ce qu’un rhum grand arôme ? Selon la législation française, qui n’est pas transposée au…
Quelle est la définition d’un rhum high ester ? Il n’existe pas de définition officielle…
Comment est née votre passion pour la chimie ? Ma passion pour la chimie a…
Pendant longtemps, E&A Scheer et sa filiale The Main Rum Company ont navigué dans une…
Forte d’un marché local potentiel énorme, de sa proximité avec les marchés indiens, chinois et…
Rencontre avec Antoine Poircuitte, co-créateur des rhums Sampan et de la Distillerie d’Indochine au Vietnam.…
Rencontre avec Sébastien Follope, créateur de la marque Naga. Quel est votre parcours avant de…
Fondée en 2011, la distillerie Bayou (Louisiane) est en train de s’imposer sur le marché…
Tous les 31 mars depuis 3 ans maintenant, la filière célèbre la journée des spiritueux…
Saint Patrick ne buvait pas de rhum, probablement pas de whisky (mais peut-être de la…
Longtemps résumés à la guerre des rones légers pour cocktails des marques Bacardí et Havana…
Rencontre avec Steven Magarry, group distiller pour le rhum australien Beenleigh. Rumporter : Première question…
L’île portugaise de Madère est le seul producteur de rhum agricole non français. En 2019/2020,…
Comme un peu partout dans le monde, l’année 2020 a été fortement chamboulée par la…
A la Réunion, la campagne de la canne s’étire lors de la saison dite fraîche,…
Au moment où nous bouclions cet article, en juillet 2020, la campagne de récolte poursuivait…
Après une année 2019 catastrophique avec seulement 200 000 tonnes de canne à sucre produites,…