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Nos destinations dans ce numéro
SOMMAIRE
L’ÉDITO D’ALEXANDRE VINGTIER
L’avènement de la « canne à rhum »
WHAT’S UP
Actus produits
Sélection de coffrets de fin d’année
AUTOUR DU RHUM
FOCUS DISTILLERIE
Barceló, un succès à l’âme écolo
HOMO SACCHARUM
Trudiann Branker, la nouvelle prêtresse de Mount Gay
DOSSIER
Définition légale du rhum : le match Europe, CARICOM, USA
PORTOFOLIO
Les carnets d’Isa
COCKTAILS & RHUM
LES YEUX DANS LE SHAKER
Danilo Grenci, un pro du shaker au service de la Guadeloupe !
RHUM EN TOQUE
Les recettes de Benjamin Rousseaux – Les arrangés HSE
OFFICINE À RHUM
Le renouveau du Grand Est : la Lorraine
HISTOIRE
Bacardí, rhum et patriotisme (1862-1898)
DÉVELOPPEMENT DURABLE
Canne à sucre, une matière première multitâche
RHUMS DE DEMAIN
AN TAN LONTAN
La martinique des années 1920
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