C’est bientôt le 16 mars et les amateurs de rhums blancs connaissent bien cette date : c’est le Ti Punch Day !
Le rhum blanc, certains l’aiment purs d’autres en Ti Punch, chacun ses goûts après tout ! Une condition tout de même, c’est que le rhum soit agricole ! Ajoutez du citron, du sucre de canne ou du miel et dégustez !
Voici notre sélection (non exhaustive) de rhums blancs sortis récemment pour préparer un excellent Ti Punch.
Braud Quennesson – Parcellaire Fond Poterie
8 mois d’élevage et 2 mois de réduction pour arriver à son degré d’embouteillage, 52%
Disponible sur La Route des Rhums
Clément – Canne Bleue – 2023
Ce pur jus monovariétal est cette année proposé en 3 packagings de couleurs distinctes : vert, jaune ou corail.
Disponible chez Rhum Attitude ou La Route des Rhums
La Favorite – Plaisance – Canne bleue ou canne rouge
Deux rhums blancs parcellaires avec une particularité : deux variétés de cannes ont été plantées sur la même parcelle nommée «Plaisance». Il en résulte deux cuvées dont les cannes ont été récoltées en juillet 2023, une canne rouge et une canne bleue.
Disponible sur La Route des Rhums
Montebello – Zenga – Black
La black édition 100 % canne noire a reposé 1 an avant mise en bouteille et titre à 60 %.
Disponible chez Rhum Attitude ou La Route des Rhums
Neisson – Clos Godinot
Le Clos Godinot est une parcelle qui culmine à 280 m au-dessus de la mer, et qui fait l’objet du premier rhum parcellaire ayant l’appellation « clos », chez Neisson. Il a notamment connu une fermentation assez longue comparée à ce qui se fait habituellement dans l’AOC. (4 à 5 jours).
Disponible chez Rhum Attitude, La Route des Rhums ou Boutique Rhum
Rivières des Créoles – Saint Aubin – Rhum Blanc
Ce rhum blanc Rivière des Créoles a été élaboré avec la canne R-579, fermenté 3 jours avant distillation (colonne et pot still). Ce pur jus de canne a ensuite reposé presque 3 ans en cuve avant réduction.
Nous vous proposons également notre sélection des meilleures médailles glanées au récent Concours Général Agricole dont vous pouvez retrouver le palmarès complet ici.
Bielle – Canne grise
Disponible chez Rhum Attitude ou La Route des Rhums
Bologne – Black Cane
Disponible chez Rhum Attitude, La Route des Rhums
Damoiseau – 50%
Disponible chez Rhum Attitude ou La Route des Rhums
JM – Blanc – 50%
Disponible chez Rhum Attitude ou La Route des Rhums
HSE – 50%
Disponible chez Rhum Attitude ou La Route des Rhums
Mana’o – 50%
Disponible chez Rhum Attitude
Reimonenq – Coeur de chauffe – 50%
Disponible sur La route des Rhums