Summer Chen remporte la 4ème édition de The Bartenders Society !

Le verdict est tombé à l’issu de 2 jours de compétition intense à l’école de cuisine Alain Ducasse : la singapourienne Summer Chen gagne l’édition 2019 du Bartenders Society et succède à Thomas Fernandez. César Debus arrive en seconde position et se classe premier des français !

Summer Chen The Bartenders Society 2019

Découvrez les recettes de Summer Chen :

BLOODY SUMMER – SOFT COCKTAIL

The Bartenders Society : cocktail de Summer Chen

– Jus de tomate Caraïbos, réduit avec du romarin, du poivre de Cayenne et du sel
– Jus de citron vert frais
– Framboises
– Feuilles de basilic

SPICES UP – COCKTAIL

The Bartenders Society : cocktail de Summer Chen

– Rhum Saint James blanc
– Jus de Yuzu Caraïbos
– Ananas caramélisé cuit avec de la citronnelle, du gingembre et
du sucre
– Crème épicée au Saint James

 

 

 

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