Note de dégustation : Swell de Spirits – Foursquare 2006

Swell de Spirits Foursquare 2006


BARBADE

60,6% – 50cl –


Un Single Cask vieilli 14 ans sur la Barbade (climat tropical) et 1 an Continental.

Note de dégustation fournie par le producteur :

Nez : Très expressif et bien gourmand avec de belles notes de noix de coco caramélisée , de la cannelle, des fruits secs, de la tarte tatin, citron jaune avec encore de la gourmandise caramélisée.

En bouche la suite est dans la même lignée agréable et complexe, pas de surprise on retrouve le caramel, coco, banane, de la brioche toastée, avec pas mal de puissance bien équilibré. Une bombe de saveurs exotiques veloutées et pâtissières.

Finale : une belle longueur avec des épices puis laissant place aux agrumes avec du citron et du pomelo sur une madeleine le tout avec une légère pointe saline.

PVC : 105€

360 bouteilles

Date de sortie : janvier 2022

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