Après avoir été du côté des îles Fidji puis de la Jamaïque, c’est au tour de la Barbade de présenter son savoir-faire. La distillerie WIRD et son alambic “Gregg’s Farm” (entre autres) auront eu le plaisir de distiller ce rhum de neuf ans d’âge. Pour le vieillissement…
Étiquette : barbade
Berry Bros s’embouteille de façon classique
Le flegme à l’anglaise ? Berry Bros vous donne accès à 4 provenances différentes, sans mention d’âge pour cette nouvelle gamme nommée “The classic range”. Barbade, Jamaïque, Nicaragua et Guatemala embouteillés chacun dans leur coin en “single origin”. Le tarif et le degré d’embouteillage sont les mêmes…
Covid-19 : Interview d’Angélique Jullienne de, Directrice Marketing et Communication de Wird
Rumporter : Pouvez-vous nous faire un point à date de l’évolution de la maladie à la Barbade. Comment vous êtes-vous organisés sur le site de production. Quels métiers sont en télétravail, au chômage partiel ou nécessitent une présence physique ? Angélique Jullienne : L’équipe est managée par Andrew Hassell…
Covid-19 : Interview de Raphael Grisoni, Directeur de Mount Gay
Interview réalisée le 08/04/2020 Rumporter : Pouvez-vous nous faire un point à date de l’évolution de la maladie à la Barbade. Pouvez-vous nous raconter concrètement comment vous vous êtes organisés sur le site de production. Quels métiers sont en télétravail, au chômage partiel ou nécessitent une présence physique ?…
Barikenn : deux sélections en provenance de la Barbade et de la Jamaïque
Nicolas, amateur de rhum depuis une bonne quinzaine d’année a décidé de sauter le pas et de proposer ses propres sélections. Il a donc créé sa marque d’embouteilleur indépendant : Barikenn, pour « se faire plaisir » mais surtout, il l’espère, « faire plaisir aux autres en leur faisant découvrir de…
Banc d’essai – Barbade possibilités d’une île #4 : West Indies Rum Distillery
Décalée de l’arc antillais dont elle est la terre la plus orientale, la Barbade n’est pas une île volcanique mais calcaire : la partie émergée d’un prisme d’accrétion du bassin océanique, constituée de roches sédimentaires. A l’est de Saint-Vincent-et-les-Grenadines, dans les Îles-sous-le-Vent, au sein des Petites Antilles,…
Banc d’essai – Barbade possibilités d’une île #3 : Foursquare
Décalée de l’arc antillais dont elle est la terre la plus orientale, la Barbade n’est pas une île volcanique mais calcaire : la partie émergée d’un prisme d’accrétion du bassin océanique, constituée de roches sédimentaires. A l’est de Saint-Vincent-et-les-Grenadines, dans les Îles-sous-le-Vent, au sein des Petites Antilles,…
Banc d’essai – Barbade possibilités d’une île #2 : St Nicholas Abbey
Décalée de l’arc antillais dont elle est la terre la plus orientale, la Barbade n’est pas une île volcanique mais calcaire : la partie émergée d’un prisme d’accrétion du bassin océanique, constituée de roches sédimentaires. A l’est de Saint-Vincent-et-les-Grenadines, dans les Îles-sous-le-Vent, au sein des Petites Antilles,…
Mount Gay, l’un des sommets de la Barbade
Dans l’île berceau du rhum comme est surnommée la Barbade depuis des siècles, Mount Gay est une marque incontournable. Ile corallienne, plate comme la main ou presque – le mont Hillaby, le plus élevé, «culmine» à 336 m – la Barbade n’offre guère de reliefs, et il…
Compagnie des Indes : double magnum et autres nouveautés à venir…
Non pas un mais deux doubles magnums pour la Compagnie des Indes ! Nous avons fait un point avec Florent Beuchet sur ce nouveau conditionnement et sur les nouveautés à venir...
Mount Gay présente une édition limitée
En février dernier, la plus ancienne distillerie de la Barbade et du Monde encore en activité a déclaré sortir une édition limitée rare intitulée 1703 Master Select.
« Le rhum, c’est une partie de dominos dans le village de pêcheurs d’ Οιstins, un verre avec un pêcheur du coin » – entretien avec Nikos Arvanitis
Je viens de Grèce, comme tu dois le savoir, hé hé. Ça fait 11-12 ans que je suis barman. J’adore voyager, la vie nomade. J’aime la musique black et la culture afro-caribéenne.
Ferrand rachète WIRD – Interview exclusive d’Alexandre Gabriel
La rumeur a été autour de quelques jours et il est maintenant officiel, Ferrand a finalement remporté la soumission sur l'achat à WIRD à la Barbade.
Officiel : Ferrand rachète la West Indies Rum Distillery !
La rumeur a été autour de quelques jours et il est maintenant officiel, Ferrand a finalement remporté la soumission sur l'achat à WIRD à la Barbade.
Dégustation de 2 Compagnie des Indes : Carnet de Voyages (3)
Dégustation de 2 Compagnie des Indes : Compagnie des Indes Jamaica – Hampden 16 YO et Barbados – Multi-distilleries 20 YO.
Cane Island Rum dévoile 3 nouvelles références
Après la Barbade, Cuba et la Jamaïque, Cane Island Rum dévoile trois nouveaux « Single Origine ». Cette fois en provenance de Trinidad, de la République Dominicaine et une autre références de la Barbade.
The Origin Series, un volume deux par Mount Gay
« The Origin Series » est une collection en édition limitée qui explore plus de trois cent ans d’artisanat chez Mount Gay. Chaque rhum est baptisé avec un nom unique et accompagné de son histoire. Pour ce Volume 2, The Origin Series est basé sur deux méthodes…
Mount Gay : un édition limitée pour célébrer l’indépendance de la Barbade.
Mount Gay XO Cask Strength est un mélange de rhums vieillis de 8 à 15 ans. Le créateur du Mount Gay XO, Allen Smith, explique que le XO Cask Strength « a été créé pour symboliser la riche culture et la forte personnalité du Mount Gay et de sa nation,…
Quand le rhum n’est-il plus du rhum ? Richard Seale
Richard Seale est indéniablement l’un des producteurs les plus présents sur les salons pour défendre sa vision du rhum contre toute altération de cette eau-de-vie de canne. Voici de quoi éclaircir sa position sur d’autres points. Rumporter : Qui êtes-vous ? Richard Seale : Richard Seale, Master Distiller, Foursquare…
West Indies Rum Distillery : honni soit qui Malibu !
Remontant à la fin du 19ème siècle, la West Indies Rum Distillery est l’héritière des traditions rhumières de la Barbade, probable berceau de l’eau-de-vie de canne dans la Caraïbe. Sa marque Cockspur, une des plus anciennes du monde puisque déposée en 1884, est réputée pour sa finesse…
Avis d’experts : Richard Seale
Nous possédons des dizaines de milliers de fûts de bourbon mais également des fûts de Xérès (pour le Doorly’s XO), Porto (pour une édition limitée de 2014), Madère (pour le 12 ans) et Cognac.
Richard Seale
Directeur de la distillerie Foursquare, Barbade. Nous avons un alambic pot still à double retors surmonté d’une petite colonne de rectification et deux colonnes de distillation, versions modernes de la colonne Coffey. Nous associons l’idée de distillation en alambic à la production artisanale traditionnelle de rhum, avec…
Frank Ward
Les règlementations de la Communauté Caribéenne, des Etats-Unis, du Canada et de l’Union Européenne exigent que mention d’âge sur l’étiquette soit celle de la plus jeune eau-de-vie entrant dans l’assemblage. L’Association des Producteurs de Rhum des Caraïbes (WIRSPA) adhère à ce principe qui garantit une meilleure information...
