ÎLE MAURICE
44% – 70cl
Nez : puissant et frais sur la liqueur de myrtille et de cassis. Le jus de canne frais vient se joindre à la partie.
Bouche : perlante et musquée, sur l’eau de vie de sureau noir. Son caractère exprime une certaine animalité qui s’essouffle un peu, en seconde bouche, sur le fond d’artichaut.
Finale : puissante et cristallisante sur la liqueur de noisette et le sucre muscovado
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