Depaz : une cuvée des Alizés

Peu de temps après avoir lancé son premier parcellaire, “la cuvée Papao”, Depaz nous dévoile une “cuvée des Alizés” qui sera disponible en métropole au printemps prochain. 

Ce rhum blanc à réduction lente, 4 mois minimum, a été élaboré à partir de 3 variétés de canne à sucre (B59.92, B69, R579) récoltées en pleine saison des alizés.

À chaque étape d’abaissement du taux d’alcool, une phase de repos est effectuée pour préserver les caractéristiques particulières de ce rhum.

Depaz – Cuvée des Alizés

70cl – 45%

Disponible à la boutique en Martinique – Au printemps 2021 en métropole

 

 

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