Depaz : une cuvée des Alizés

Peu de temps après avoir lancé son premier parcellaire, « la cuvée Papao », Depaz nous dévoile une « cuvée des Alizés » qui sera disponible en métropole au printemps prochain. 

Ce rhum blanc à réduction lente, 4 mois minimum, a été élaboré à partir de 3 variétés de canne à sucre (B59.92, B69, R579) récoltées en pleine saison des alizés.

À chaque étape d’abaissement du taux d’alcool, une phase de repos est effectuée pour préserver les caractéristiques particulières de ce rhum.

Depaz – Cuvée des Alizés

70cl – 45%

Disponible à la boutique en Martinique – Au printemps 2021 en métropole

 

 

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