Guillaume de Roany dévoile ses nouvelles sélections en provenance Guadeloupe et de la Barbade. Toujours embouteillé en partenariat avec les Rhums du Sud.
Le premier est un rhum agricole blanc de la distillerie Guadeloupéenne Montebello transporté à la voile et titrant 57%.
La seconde sélection, toujours chez Montebello, est un Single Cask de 7 ans : 6 ans de vieillissement tropical puis il a été entonné dans une barrique de vin rouge re-toastée lors de son chargement à bord de la goélette Gallant. Après quelques mois supplémentaires de repos, il a été mis en bouteille à 48%.
Direction la Barbade et Foursquare pour cette dernière sélection : un Single Cask de 14 ans, un fût unique de rhum de mélasse distillé en alambic et en colonne en 2008. 13 ans de vieillissement tropical dans les chais de la distillerie, il a ensuite été transporté à la voile jusqu’en France où il finira son affinage en barrique jusqu’à son quatorzième anniversaire.
Guillaume de Roany – Montebello Navy Strength
50cl – 57%
PVC : 49€
Guillaume de Roany – Montebello Single Cask 7 ans
50cl – 48%
PVC : 82€
Guillaume de Roany – Barbados Single Cask 14 ans Optimum Proof
50cl – 61,2%
PVC : 82€