Étiquette : quel rhum acheter martinique

Deux nouvelles cuvées chez Chantal Comte

es derniers temps, les rhums de Chantal Comte sont devenus un objet de culte sur les réseaux d’amateurs. La traque à la Tour de l’Or en version Depaz ou à la première cuvée de Fighting Spirits (un Bielle aux arômes de truffe blanche) est même une quête…

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Rencontre avec Titouan Lamazou, artiste pour la paix

Nous avons d’abord rencontré Titouan Lamazou, artiste navigateur pour parler de la Cuvée La Belle heure, dont il a créé l’étiquette pour les Rhums HSE. Et puis le projet a évolué. Grâce à l’intermédiation complice de Florette Hayot, il a accepté de nous ouvrir en grand ses archives, auxquelles nous…

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Le rhum JM Armagnac Cask finish au sommet !

  Quelle bonne nouvelle pour le rhum en général et les rhums français en particulier : après le réunionnais Isautier 7 ans l’an dernier, c’est le martiniquais JM qui décroche le TROPHY du Spirits Selection 2016 qui s’est tenu à Tequila au Mexique fin août. Le jury…

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Montpellier : Le Papa Doble

L’année 2009, une date à marquer d’une pierre blanche à Montpellier avec la création du Papa Doble, le premier bar à cocktails qui a réveillé les shakers d’une ville qui fleure bon le farniente estivale. Son fondateur, Julien Escot (lire l’interview) a choisi de poser ici sa…

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Montpellier : Le Willie Carter Sharpe

Les amateurs de rhum fleuri se laisseront tenter par un Jamaican Julep à base du rhum Smith & Cross ou par un Lucien Le Chanceux avec du rhum infusé aux noix de pécan torréfiés et caramélisés. La maison jongle également avec les préparations maison grâce à son…

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Le rhum Reimonenq entame sa mue à son tour

Le mythique rhum Reimonenq fête ses 100 ans cette année. Tenue d’une main de maître par Leopold Reimonenq depuis plus d’un demi siècle, malgré les incendies, cyclones et autres crises qui ont tenté de mettre à mal la pérennité du domaine familial créé par son père et son…

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HSE CONFRERIE 2007

Dégustation du HSE Confrérie du rhum 2007 par Cyr Mald

Deuxième épisode de notre un rendez-vous hebdomadaire avec l’équipe de dégustateurs de Rumporter : cette semaine, le HSE Confrérie du Rhum par Cyr. Mald.C’est sur les bases de La Maugée, entre Gros-Morne et Saint-Joseph que s’est édifié l’ensemble architectural HSE. Les lieux, les chais et l’édifice principal à…

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Bacardi Legacy 2016, la France avec les honneurs

Fin avril, la crème des barmen venue de 37 pays s’affrontait à San Francisco pour la finale de la 6ème édition de la Bacardi Legacy. L’objectif du challenge : présenter un cocktail qui entrera dans la « légende » Bacardi. Le Français Franck Dedieu vainqueur de l’édition 2015 a cédé…

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Cyrille Lawson, le Black Shériff des Rhums HSE

Directeur commercial des rhums HSE depuis 20 ans, Cyrille Lawson a accompagné cette marque emblématique dans l’aventure AOC pour en devenir l’un des formidables ambassadeurs. Toutefois, il ne s’est pas contenté de son rôle de gardien du temple et a su transformer en réussite un esprit d’innovation…

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Rhum Fest Awards 2016 – Le palmarès

Après 9 jours de dégustation, les commissaires de la compétition Jean-Marie Cornec et Marc Battais, et Cyril Mald, président du jury de l’édition 2016, ont rendu leur verdict. And the winners are : 1 – RHUMS PUR JUS ET AGRICOLES BLANCS < 50° – Médaille d’Or :   MAISON…

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Dom Tom Negroni

Récemment, la gamme Trois Rivières s’est offert un nouveau souffle (packaging et spirit) pour donner notamment naissance à un étonnant VSOP. Ce rhum pur jus de canne, issu du terroir martiniquais, revendique une histoire longue de 350 ans ! Lors d’une dégustation à l’aveugle, j’ai été conquis…

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HSE, un doigt de porto pour compléter les finitions du monde

HSE finition Porto vient compléter sa gamme des finitions du monde avec une nouveauté très tendance, un rhum affiné en fût de Porto. Ce rhum, qui a passé les cinq premières années de son vieillissement dans des fûts de chêne américain du Kentucky et du Missouri, aura…

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Bordeaux : La Petite Martinique

Comment supposer que Bordeaux, l’un des fiefs du monde de l’œnologie, cachait dans ses murs l’une des plus intéressantes caves à rhum de l’Hexagone, la Petite Martinique. Située au cœur des Chartrons, quartier bobo investi par une ribambelle d’antiquaires et d’amateurs d’art, cette officine rend un bel…

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Filet de cabillaud aux graines de sésame blanc

Ingrédients Pour 4 personnes Pour le cabillaud 4 filets de cabillaud de 150 g 75 g de sésame blanc 1 C. à soupe  d’huile de tournesol Sel et poivre du moulin Pour les charlottes laquées 500 g de pommes de terre de type charlotte 25 g de…

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Rencontre avec Grégoire Guéden (rhums Clément, J.M)

Je crois que l’heure du rhum a enfin sonné Rumporter : C’est le printemps du rhum agricole en ce moment. On voit fleurir des nouveautés de partout. Ça doit vous réjouir, vous qui travaillez dans cet univers depuis 10 ans ? GG : Il règne en effet une forte…

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Entretien avec Emmanuel Becheau des rhums J.M

Cyrille Hugon : Depuis combien de temps travaillez-vous chez J.M ? Emmanuel Becheau : J’ai commencé mon expérience professionnelle chez les Héritiers Crassous de Médeuil en juillet 1997 où j’exerçai le rôle de directeur commercial jusqu’en 2002 (date du rachat de la société par GBH, le Groupe Bernard…

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Paris : Maria Loca, la première Cachaceria de la capitale

Si « Maria Loca » désigne l’alcool distillé dans les prisons brésiliennes, il fait également référence, depuis 2012, à un bar tendance de la capitale, à deux pas de la Bastille mais du côté tranquille, boulevard Henri IV. A sa tête, on retrouve trois amis – Michael Landart, Guillaume Moutarde…

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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