Appleton présente son cocktail signature : le Jamaican Mule. L’Appleton Estate Signature est un assemblage…
Étiquette : appleton estate
Appleton Estate Hearts Collection est la rencontre entre la Jamaïque et l’Italie, l’association entre Joy…
Joy Spence fêtait l’année dernière ses 35 ans de carrière chez Appleton Estate, et cette année ses 20 ans en tant que Master Blender. C’est la première femme Master Blender dans l’industrie du rhum.
Il y a encore quelques années, il était difficile de trouver en France des rhums de la Jamaïque, pourtant très présents sur la scène internationale. Mais on constate aujourd’hui que notre pays rattrape son retard avec l’arrivée en seulement quelques années de plusieurs grandes marques et une multiplication des cuvées de négoce.
Delphine Gardère : ce que j’ai retenu du séisme en Haïti, c’est qu’il faut s’impliquer…
Master Blender d’Appleton, Jamaïque. Chez Appleton, nous utilisons aussi bien la colonne que l’alambic. Nos rhums coulent à 96% à la sortie de la colonne et à 86% à la sortie de l’alambic. L’alambic est la méthode traditionnelle de distillation depuis la création du rhum. Cette distillation en petites cuvées est considérée comme un art.