Rhum agricole des DOM à l’export : Matt Pietrek, la Nouvelle-Orléans

par | 27 Nov 2020

Interview de Matt Pietrek, écrivain spécialisé dans les spiritueux et en particulier le rhum, ambassadeur du WIRSPA

Matt Pietrek

 

 

Les rhums agricoles sont-ils bus aux USA ?

Ils ne sont pas très connus par ceux qui ne sont pas déjà des consommateurs de rhum assez pointus. Les amateurs occasionnels apprennent d’abord que le rhum est fabriqué à partir de mélasse puis découvrent plus tard « l’exception » des rhums de jus de canne. La première introduction typique au rhum est très rarement un rhum à base de jus de canne de quelque sorte que ce soit. Quant à la différence entre le rhum agricole (définition légale) et les autres rhums à base de jus de canne, très, très peu de gens sauf les hyper-passionnés en savent quelque chose. 

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