Côté nouveauté pour cet été, j’ai choisi le dernier rhum Havana Club épicé, car dès qu’on ouvre la bouteille, c’est un bouquet d’épices et fruits tropicaux qui donne envie de mixer une Pina Colada ! Mon inspiration s’est porté sur un “Cup”, j’ai d’abord dégusté le rhum avec un cidre local bio très particulier puisque c’est un mono variétal, et le mariage est surprenant. Servi sur glace avec une pointe de chouchen, le résultat est bluffant, ça rappelle aussi le Spritz.
MYSTERIOUS CUP
Ingrédients :
– 25 ml rhum havana club spiced
– 100 ml cidre bio ombrage l’aubinière
– 15 ml chouchen bio
Méthode : Direct au verre à vin rempli de glace cube : versez les ingrédients dans l’ordre décrit par la recette, remuez à l’aide d’une cuillère à mélange, garnissez et servez aussitôt.
Verrerie : Verre à vin blanc large ou verre de type Cup
Décoration : Fruits de saison
Dégustation du cocktail :
Ce cocktail est à déguster dans l’esprit d’un punch ou d’un cup, l’association du havana spiced et du cidre est vraiment surprenante, le chouchen apporte une petite touche fruitée et acidulée. Ce dernie peut aussi être remplacé par un pineau des Charentes, ‘less is more’ !