Recette de Cocktail par Yoann Demeersseman : Funky Daiquiri au Mhoba Select White

Direction l’Afrique pour vous présenter un rhum funky artisanal, le Mhoba White Rum. Il titre 58% et, soyons sérieux, le nez et les arômes de ce rhum ne sont pas très agréables, la surprise c’est quand vous shakez un Daiquiri.

Knud Strand l’ambassadeur de la marque m’en avait parlé et je dois dire que je n’ai pas été déçu ! Quelle puissance en bouche et surtout une explosion d’arômes lorsque vous ouvrez votre shaker. Oui ce rhum s’apprécie avec du lime ou toutes sortes de jus de fruits exotiques frais.

Funky Daiquiri

Funky Daiquiri

Ingrédients :

– 50 ml rhum Mhoba Select White
– 1/2 lime bio pressé dans le shaker
– 10 ml sirop de bleuet maison*

Méthode : Au shaker

Verrerie : Petite coupette glacée

Décoration – Garniture : Aucune

Dégustation du cocktail :

Mhoba Select White

Il porte bien son nom le Funky Daiquiri, à peine on filtre le cocktail dans une coupe glacée que cela parfume la pièce tellement le rhum Mhoba est parfumé, malgré le shake il conserve toute sa puissance. Le sirop de bleuet apporte des arômes de champignons et un subtil goût terreux.

*Sirop de bleuet maison : infusion de bleuet (5 grammes) mélangée au même volume de sucre en poudre blanc bio (half and half).

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