Le dernier millésime de la collection Plantation « Under The Sea » nous emmène au Venezuela.
Cette 6ème et dernière édition de la collection est un millésime 2010, fruit de l’assemblage de 22 fûts en provenance du Venezuela.
Il a d’abord vieilli 8 ans en ex-fûts de Bourbon dans les caves de la destileria Sofa puis 22 fûts ont été sélectionnés par Alexandre Gabriel pour un vieillissement de 4 années supplémentaires dans des fûts de chêne français Ferrand et ce en Charente.
Un double vieillissement, typique des rhums Plantation, tropical et continental.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : Délicat et riche : noix de muscade, miel, vanille, mandarine, noix de coco, noix du Brésil et café avec de légères notes florales.
Bouche : Riche et boisée : cacahuètes, ananas et poivre avec crème brûlée.
Finale : Longue et sèche : noisette, cuir, mangue, orange, banane et clous de girofle.
Plantation – “Under The Sea” Venezuela
70cl – 52%
PVC : 75€