Note de dégustation : J.Bally – Brut de fût 2004

J.Bally Brut de fût 2004


MARTINIQUE

53,7% – 70cl


Note de dégustation fournie par le producteur :

Nez : Chaleureux mais non agressif pour un Brut de Fûts. Des notes de torréfactions marquées (café) dominent celles des fruits macérés (prune, fruits à noyaux) et d’épices (muscade).

Bouche : Un boisé franc qui offre une belle structure. Les tannins enveloppent toute la bouche. Le bois domine. Une belle longueur qui dévoile les notes épicées et le léger brou de noix qui s’effacent pour laisser la place aux fruits grillés à noyaux, de sous-bois (fougère, buis) et de fruits macérés (pruneau).

PVC : 185€

2500 exemplaires

Commercialisé en 2023