JAMAÏQUE / MARIE-GALANTE
50% – 50cl
Note de dégustation fournie par le producteur :
Un nez envoûtant qui oscille entre la marmelade d’agrumes, la cassonade et l’ananas rôti.
En bouche, c’est l’équilibre parfait entre des notes acidulées, amères, sucrées et salées. Une complexité étonnante, les notes aromatiques se répondent telle une mélodie.
Citron amer, crème aux oeufs, bonbon arlequin, canne fraiche, bagasse ; chaque note accompagne les autres sans se marcher dessus. Une symphonie aromatique incroyable.
Commercialisé en 2023, 149€