Green Swizzle

Les Swizzles, boissons glacées originaires des caraïbes, sont traditionnellement mélangés à l’aide d’un « swizzle stick », également appelé ”bâton ou bois lélé” dans les Antilles françaises.

cocktail-green-swizzleIngrédients :

  • 70 ml de rhum rhum PMG blanc
  • 20 ml de jus de citron vert frais
  • 10 ml de velvet falernum
  • 10 ml de sirop d’orgeat
  • 3 gouttes d’absinthe
  • 50 ml d’eau gazeuse

Garniture : brin de menthe, 1/2 rondelle de citron vert.

Préparation :

Remplissez la moitié du verre de glace pilée puis versez l’ensemble des ingrédients. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène et complétez avec de la glace pilée. Garnissez et servez aussitôt.


Retrouvez l’interview – Julien Escot : le reflet du bar français


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