« Brothers in arms […] Baptisms of fire »

On entend du bien d’Old Brothers, ce petit embouteilleur qui nous a déjà proposé dans des flacons au packaging fort sympathique : un rhum Bielle 2006, un très vieux Cognac et vieil Armagnac 1986 qui ont vite trouvé preneur.

Old Brothers - Bielle

Les deux bonhommes ont décidé d’élargir leur gamme avec un contrepied intéressant avec cette fois-ci un rhum agricole blanc, toujours de chez Bielle, qui présente la particularité d’avoir été embouteillé à 72,8 degrés ! C’est d’ailleurs son nom : 72,8°

Anthony et Julien ont une nouvelle fois fait les choses bien : brut de colonne, 100% canne grise, le distillat a reposé pendant 22 mois en cuve inox pour s’assouplir. Pas de filtration. On serait sur des agrumes, des agrumes !

Mais aussi un peu de poivre gris en fin de bouche et l’amertume du pamplemousse ! Les deux définissent ce produit comme « Dangereusement Addictif » ! Encore un coup à rentrer en 4×4… à 4 heures du mat et à 4 pattes !

 

Baptiste Bochet

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