«Métropolitain» rejoint la gamme de rhums de la Maison Victors. Il est issu d’une mélasse biologique, fermentée plus de 12 jours. Distillé en alambic à double retort Pot Still, il a ensuite vieilli plus de 2 ans en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : Riche et solaire. L’empreinte du chêne américain se révèle immédiatement à travers des notes gourmandes de caramel et de noix de coco fraîche, portées par un fond de fruits exotiques mûrs.
Bouche : Onctueuse et équilibrée. L’attaque est franche, marquée par la douceur de la vanille et la rondeur du caramel. La typicité jamaïcaine s’exprime ensuite avec élégance, mêlant des saveurs de coco grillée à l’exotisme des fruits tropicaux. Une texture soyeuse qui enrobe le palais.
Finale : Persistante et veloutée. Tout en finesse, les notes de vanille bourbon et de bois précieux s’étirent longuement, laissant une empreinte chaleureuse et délicatement sucrée.
70CL – 46% – PVC : 62€ – www.maison-victors.com