Le Dugas Club expert 2020 était prévu le 26 octobre prochain au Palais Brongniart, il est finalement annulé. Voici le communiqué de François-Xavier Dugas, Président Directeur Général. « Chères toutes, chers tous, L’évolution de la situation sanitaire et les mesures prises par le gouvernement de plus en plus…
Actualités
Retrouvrez toute l’actualité du rhum à travers le monde…
Happy Raptor distille les pattes dans la glaise, le regard vers le futur
Nouvelle distillerie qui a poussé dans le bayou de la Nouvelle Orléans. A peine les premières effluves de rhum sorties de l’alambic que Mark & Meagen, les époux propriétaires de Happy Raptor Distilling se sont mis à produire du gel hydroalcoolique à destination des locaux ! Félicitations…
Caroni, en avant la musique !
Les « Music series » sont de retour : trois nouveaux styles, trois nouveaux Caroni. Proposée par Jack Tar Holding (NDLR : une filiale de la société polonaise Wealth Solutions, qui crée et vend des produits haut de gamme), cette nouvelle série sera composée de trois nouvelles références provenant de…
Guyana vous embarque pour un petit tour
Le rhum de Guyana est reconnu dans le monde entier, logique donc que l’Autorité Guyanaise du Tourisme (GTA) souhaite capitaliser sur cette eau-de-vie pour en proposer toujours plus aux voyageurs et locaux.
Rum Tasting Notes, une application complète sur le rhum
Rum Tasting Notes est une application complète sur le rhum, disponible sur IOS et Android. Avec « RTN », vous pouvez gérer votre cave à rhum, obtenir des informations détaillées sur l’évolution des prix de vos bouteilles et bien plus encore. Rencontre avec Oliver Gerhardt, son créateur. Adrien Bonetto…
Jacoulot, du rhum avec un petit “je-ne-sais-quoi”
La marque bourguignonne spécialisée dans le Marc et la Fine de Bourgogne avec plus d’un siècle d’existence a été reprise en 2013 par Philippe Vançon. L’ambition a été de relancer l’attrait de ces deux spiritueux historiques français mais également d’aller expérimenter du côté des alcools de céréale…
Clan Campbell se Clan Caribbean Spiced-ise pour concurrencer Captain Morgan
Quoi qu’on en dise ou qu’on en pense, Captain Morgan est un succès mondial. Qui dit succès, dit apparition de concurrence qui cherche à aller se couper une part du gâteau. La marque de Diageo roule sur un boulevard où d’autres poids lourd vont bientôt tenter de…
A1710 : La Bête à feu entre en scène
Bête à feu, le dernier né de la distillerie A1710, sortira officiellement le samedi 19 septembre 2020 en Martinique à l’Habitation du Simon à l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine 2020. Les bêtes à feu (ou bêtes à fé) sont sensées être l’incarnation des âmes perdues cherchant le…
Le Rhum Live Nantes est de retour pour sa 4ème édition !
La quatrième édition du Rhum Live Nantes aura lieu le samedi 19 septembre 2020 de 17h00 à 22h30 au Bodegon Colonial. Le Rhum Live Nantes, événement hybride entre un salon et une grande masterclass, est de retour comme nous le présente l’un des organisateurs Matthieu Lety : « Nous…
Décès de José Pablo Navarro Campa, le premier maître du rhum cubain
Le premier maître du rhum cubain, José Pablo Navarro Campa, est décédé le 10 septembre. Nous avons traduit le communiqué posté sur Facebook par la Corporación Cuba Ron S.A. « C’est avec une profonde tristesse que la Corporación Cuba Ron S.A. reçoit la nouvelle de la mort du premier…
Banqero : de la Suisse, pas naturellement !
Les belles histoires commencent parfois de quelques bribes de souvenirs de soirées arrosées. Ça se passe en Suisse à la distillerie de Féchy, où l’on y distille traditionnellement les eaux-de-vie de fruits réputées d’Alex Paccot. Il a fallu un ingénieur en mécanique et un repenti de la…
Bordeaux : Clos des Millésimes, du rhum à la cité du vin
Bordeaux, ville de vin mais également haut lieu du rhum comme nous l’expose Matthieu Lange dans son article « Les dynamiques portuaires du rhum en France de 1854 aux années 1970 ». Rencontre avec Fabien Bouchereau, fondateur du Clos des Millésimes, une magnifique boutique, tant au niveau du cadre que…
Merser & Co : Gin Hayman’s se lance dans le rhum ! Yeah Man !
Avec un ambiance pas très Rastafari mais plus marchand anglais bourgeois, Hayman’s, l’un des leaders mondiaux du gin s’essaie au spiritueux de canne à sucre. Nommée Charles Merser & Co, la marque prend son nom d’une maison de marchand haute de 4 étages en plein centre de…
Eminente ou la redécouverte du rhum cubain
Le groupe Moët-Hennessy, incontournable pour ses marques de cognac et de champagne mais aussi pour ses single malts écossais cultes Ardbeg et Glenmorangie, se lance dans la catégorie rhum avec la création d’une marque cubaine, Eminente. Alors que la plupart des marques actuelles et des créations récentes…
Dossier – Le rhum à La Réunion #10 : Le Rhum à la Réunion, Conclusion générale
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – Vers un avenir unitaire ? Aujourd’hui chaque distillerie ou future distillerie a sa stratégie propre. Néanmoins des accords émergent entre elles. Chacune sait qu’il faut continuer à améliorer l’image du rhum. Le travail a commencé en 2008 avec la « Saga…
Dossier – Le rhum à La Réunion #9 : Le Galabé, un sucre de marque
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – En 2014 arrive sur le marché hexagonal un sucre oublié pour certains et inconnu pour d’autres : le Galabé. Celui-ci n’a pas de définition officielle. La recette n’est régie par aucun règlement. Elle n’existe donc que par la tradition et l’éthique.…
Bartenders On Line : formation référence pour la mixologie
Bartenders On Line est LA formation en ligne dans le domaine de la mixologie. Un projet ambitieux porté par Julien Cuvillers, fondateur de l’appli The Bar Corner, Laurent Le Pape, Infosbar et Yoann Demeersseman (bien connu des lecteurs de Rumporter), auteur de Mon Cours de Cocktails, meilleur livre de cocktail…
Dossier – Le rhum à La Réunion #8 – La Saga du Rhum : au delà du rhum, la culture
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – Porter la culture du rhum est une mission que s’est confiée la distillerie Isautier. L’idée originale revient à Danièle Le Normand, regrettée Directrice générale adjointe du groupe, infatigable défenseur de son territoire. Le travail de réflexion commença en 2003 et aboutit…
Rhum Society au Monte Cristo, attention au décollage
Pour la rentrée, l’hôtel Monté Cristo et son célèbre bar à rhum le 1802 se transforment en porte-avion du rhum. Les lancements de nouveautés programmés pour avril y seront effectués en même temps que ceux de la fin d’année. Encombrement prévu sur le pont, les deux officiers…
Dossier – Le rhum à La Réunion #7 : La Part des anges, à la recherche de l’authentique
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – Bienvenue dans LA distillerie artisanale de la Réunion. Situé à la Saline, ce site qui s’étend sur 200m2 est à l’origine, une distillerie d’eaux-de-vie de fruits. Elle fut créée par Ludovic Maufras, issu d’une famille de distillateurs charentais et sa femme…
Doorly’s XO : 3 degrés de plus pour 2020
N’ayez crainte, il n’est pas question de climat mais bien de Doorly’s qui, comme pour fêter les 100 ans de la création de la maison, monte de 3 degrés d’alcool sa cuvée XO. Pour rappel le jus Doorly’s est produit par Foursquare, on se situe donc en…
Dossier – Le rhum à La Réunion #6 : Savanna, miser sur la rareté
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – Le site de Bois-Rouge, au nord de la Réunion, est davantage connu localement pour sa centrale thermique et sa sucrerie mais c’est bel et bien là que se trouve, depuis 1992, la distillerie Savanna et son fameux rhum grand arôme, entre…
Arcane dévoile sa gamme de rhums arrangés
Arcane, marque de rhum de l’Île Maurice, dévoile pour la rentrée une toute nouvelle gamme de rhums arrangés. C’est donc trois nouvelles références qui viennent compléter la gamme « Classique » d’Arcane composée de quatre rhums : Cane Crush, Extraroma, Delicatissime et Flamboyance. « Ananas Rôti », « Banane Flambée » et « Vanilles des…
Dossier – Le rhum à La Réunion #5 : Rivière du Mât, la grande transformation
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – Rivière du Mât est la distillerie la plus discrète de la Réunion et pourtant la plus importante en termes de volume. Importante par sa taille et par sa diversification (lire l’article consacré la technologie verte mise en œuvre chez Rivière du…
Montargis : L’Apérothèque met en avant « l’extraordinaire diversité du rhum »
Direction la « Venise du Gâtinais », plus communément appelée Montargis, où une cave propose une belle sélection de rhums : L’Apérothèque. Rencontre avec Grégory Germain, son créateur. Rumporter : Pouvez-vous vous présenter ainsi que votre cave ? Grégory Germain : Après 20 ans de restauration et d’hôtellerie de…
Dossier – Le rhum à La Réunion #4 : Isautier, un rhum de principes
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – Bienvenue dans la plus ancienne distillerie de La Réunion encore en activité. Isautier est certainement la plus connue des amateurs de rhum. Mais connaissons-nous l’identité de la marque Isautier ? Comprendre cette marque aujourd’hui, c’est à la fois se plonger dans…
Captain Morgan Tiki : “Tiki quoi ? Rhum, mangue et ananas”
Captain Morgan Black Spiced pour l’hiver, Captain Morgan Tiki pour l’été ! Captain Morgan vous accompagne toute l’année, chouette ! Pour l’été donc, l’association Captain Morgan avec la mangue et l’ananas paraissait presque évidente donc Diageo l’a faite ! Il est donc question d’une boisson spiritueuse à…
Dossier – Le rhum à La Réunion #3 : Charrette, une marque paradoxale
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – Au tournant des années 70, l’Etat ne souhaite plus voir le rhum vendu en dames-jeannes directement dans les distilleries ou dans des dépôts. La puissance publique exige alors que les producteurs de rhum se réunissent afin de créer une marque et…
Table du Loup & Maison Ferroni : Le loup est partout
La Table Du Loup -ou TDL pour les intimes- est devenu un repère incontournable pour les amateurs de rhum. Adresse avec bon nombre d’habitués qui se déplacent de toute l’île de France pour se sustenter (et boire un coup !) mais aussi lieu de passage privilégié pour…
Christian Drouin – Hampden Angels : pas seulement les Anges en réalité
Dieu sait que la pomme est belle. Les expressions de pomme nommées traditionnellement Calvados de Christian Drouin sont magnifiques. Si vous ne les connaissez pas, nous vous recommandons chaudement de faire la paix avec cette eau-de-vie en tendant une main… Et en attrapant une bouteille de Drouin…
Dossier – Le rhum à La Réunion #2 : Canne à sucre, une filière en débat
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – Suite à la fin des quotas sucriers européens en 2017, qui assurait un écoulement des sucres réunionnais dans l’Union au-dessus des prix du marché, la tonne de sucre est passée de 490 à 315 euros en 2019. La canne repose encore…
L’arme du crocodile – Duppy Share Spiced
Toujours doué pour proposer des étiquettes qui ne laissent personne indifférent, la marque anglaise de rhum Duppy Share revient ici avec un Spiced. Il a été créé tout spécialement pour pouvoir tenir la dragée haute à une forte dilution à la ginger beer, du cola ou encore…
Dossier – Le rhum à La Réunion #1 : L’île à canne
– VOIR LE DOSSIER COMPLET – Pilier de l’agriculture, la canne à sucre, structure le paysage réunionnais. Avec 24 000 hectares cultivés, soit presque 10 fois plus qu’en Martinique elle occupe plus de 55% de la surface agricole utile. Employant directement ou indirectement près de 18 000…
Un bar au Royaume-Uni vous propose le Do It Yourself Distilling !
Le Bristol and Bath Rum Distillery vous propose une expérience riche et “condensée” (double sens !) en 3 heures ! Au programme, deux cocktails pour étancher la soif et l’histoire du rhum en guise d’introduction. Vous voici prêts à attaquer le Do It ! Il est donc…
Chivas régale au rhum
Les finitions c’est fashion ! Chivas Regal s’y met et en couleurs. Avec un packaging très coloré signé par l’artiste de rue Greg Gossel, Chivas s’embouteille en version 13 years old Extra. Et c’est le Extra qui compte, d’ailleurs 4 Extra sont au programme : Oloroso, Whiskey…
Pourquoi jouer au loto quand on peut mettre le Old Nick de papy sur ebay ?
“Comment devenir riche avec ces 12 vidéos d’une valeur de 500€ soldées spécialement pour vous à 29,90€” Après ces titres quelque peu borderlines, revenons à un sujet bien plus sérieux car il est question de “spéculation”. Enfin pas vraiment car cette histoire évoque un “trésor de guerre”…
Bacardi : Gran Reserva Especial 16 ans & Master Blender 40th Anniversary Edition
On n’en saura pas beaucoup plus si ce n’est que c’est une superbe opportunité puisque le marché du rhum ultra premium ne cesse de croître. C’est en tout cas ce que dit, pour spirits business, la directrice marketing de la division des Duty Free mondiaux chez Bacardi.…
Mainbrace yourselves, Blender is coming – Mainbrace
Ambitieux ? Certainement. Transparent ? Définitivement. Mainbrace arrive avec un seul produit, un rhum d’assemblage où s’embrassent Martinique et Guyane Britannique. Tout est dit ou presque ! De ce que l’on sait, il s’agit donc d’un blend entre du rhum agricole non vieilli de la distillerie La…
Revisitez vos classiques avec Yoann demeersseman : Le Rum Old Fashioned
Le Old Fashioned, c’est la définition au sens propre du terme « cocktail » lorsqu’il apparaît dans un journal américain le 13 mai 1806. On le décrit ainsi : boisson stimulante composée de spiritueux de toutes sortes, de sucre, de bitters et d’eau. Aux États-Unis, le spiritueux…
Blackwell : Après No time to die, on connaît le nom du prochain James Bond !
Ici point de long métrage mais bien un rhum ! Chris Blackwell grand fan de la franchise s’associe avec la franchise 007 pour lancer un rhum 100% James Bond à l’occasion de la sortie du 25ème film “No Time to Die”. Les aventures de l’espion le plus…
Recette de Cocktail par Yoann Demeersseman : Maï Tahaa au Manutea
Direction Tahiti maintenant pour pur jus de canne, le Manutea. Originaire de l’île de Tahaa avec ce jus, produit de la canne rouge, j’ai voulu revisiter le Tiki Mai Tai et jouer sur les mots dans le nom Mai Tahaa, clin d’œil pour valoriser le terroir de…
Bacardi Cuatro Sherry Cask : Mon Bacardi Chéri ?
Si le géant s’essaie au fût de sherry ! Mais attention “Cuatro n’en faut !”. Oui car il s’agit uniquement d’une finition. Cette blague mérite aisément l’award de la meilleure blague Rumporter 2020, assortie d’une jolie prime de fin d’année ! Moins de 2 ans après avoir…
Rhums : les nouveaux packaging pour l’été
Appleton 8 revient après avoir disparu au profit d’une gamme sans mention d’âge jusqu’au “Appleton 12”. Packaging rafraîchi, le goût aura-t-il été revu ? Clément rafraîchit le packaging de son Canne Bleue 2019 Coloma 8 remet le couvert avec un nouveau packaging, nouvelle bouteille et nouvel…
Appleton 23 ans : La full Experience Appleton, seulement à la distillerie !
Une fois en Jamaïque vivez la “Joy Spence Appleton Estate Rum Experience”, véritable expérience disneylandesque du rhum, profitez de la visite de l’une des dernières distilleries sucrières de Jamaïque ! Mais pas seulement puisque afin d’enrichir l’expérience, la master blender Joy Spence vous propose une cuvée en…
Toulouse : Officina Gusto, des cocktails au rhum made in Italy
Installé face au caviste la Source, ce restaurant italien rend addict les Toulousains depuis 2015 pour sa cuisine italienne moderne mais pas que. Son propriétaire Olivier Dupuy, d’origine parlemitaine par son arrière-grand-père, a repris les murs d’une ancienne chocolaterie basée dans une maison à colombages du XVIIIème.…
Kraken premix : La pieuvre a des tentacules partout et accroît son empire !
Quoi de plus logique pour un Spiced Rum comme Kraken de s’embouteiller en premix ! C’est désormais chose faite puisque les aficionados pourront trouver deux versions, Kraken & Dry et Kraken & Cola. Go big, always ! 33 cl de breuvage à 5,5%, pas de quoi perdre…
Recette de Cocktail par Yoann Demeersseman : Le Jus Du Cap Vert au Vulcao
Autre pépite découverte récemment, le rhum Vulcao, originaire du Cap Vert. C’est la nouvelle trouvaille de mon ami Guillaume Ferroni, l’origine de ce rhum apparaîtrait comme l’un des berceaux des alcools de canne. Tout comme le Mhoba mais moins extravagant, il doit être consommé avec des jus…
Banc d’essai Madère #4 – O’Reizinho – Gaula
Par Cyrille Mald, Alexandre Vingtier et Nicolas Dubois La route de côte qui part à l’est à travers les pins et les eucalyptus nous emmène au Sud-Est jusqu’au village de Gaula, juste à l’entrée à Santa Cruz. Fenêtre sur l’océan qui s’étend à perte de vue vers le…
Bacardi : une cuvée exclusive pour la Revolucion de Cuba
Allez, je l’avoue, le titre est un peu putaclic ! Mais quand même bien plus sexy que “Bacardi lance une cuvée avec une chaîne de bars anglaise” ! Comme un clin d’oeil pour rappeler ses racines avec les terres cubaines, Bacardi s’associe avec la chaîne de bars…
François Longueteau, l’agriculteur raisonné
Cyrille Hugon : François, vous êtes perçu comme le plus agriculteur des producteurs de rhum, d’où vous vient cette appétence pour la culture de la canne dans la production du rhum ? François Longueteau (le père) : Lorsque j’ai rejoint mon père en 1979, mon rôle était…
