C’est une tradition : le Ti Punch Day se fêtera demain, le 16 mars !
Du citron, du sucre de canne… et du rhum bien évidement ! Voici notre sélection (non exhaustive) de rhums blancs sortis récemment pour préparer un excellent Ti Punch.
Bologne – Grande Savane
Un rhum bio et parcellaire titrant à 61,2% . Il a passé 15 mois en cuve inox pour sa maturation/réduction.
Disponible sur Boutique Rhum, Rhum Attitude ou La Route des Rhums
Clément – Canne Bleue 2021
Un rhum mono-variétal qui a été réduit et brassé pendant une période de 6 mois avant sa mise en bouteille. Il titre à 50%
Disponible sur Rhum Attitude
HSE – Cuvée de l’An 2018
Un rhum blanc de dégustation avec les meilleurs jus de la récolte 2018, qui ont connu une réduction lente et un brassage en cuve en inox. Il titre à 50%.
Disponible sur Rhum Attitude (la cuvée 2016 est disponible sur Boutique Rhum et La Route des Rhums )
J.M – Jardin Macouba
Ce rhum blanc a été produit en 2019, suite à une fermentation longue, il a ensuite reposé (et réduit) pendant deux ans en cuve. Il titre à 53,4%.
La Favorite – Coeur de canne
Récemment récompensé au concours général agricole, ce Coeur de Canne titre à 50%.
Disponible sur La Route des Rhums
La Part des Anges – Canne rose
Rhum agricole de La Réunion, à base de canne rose. Il titre à 55%
A1710 – La Perle Canne Roseau
Une Perle rare, bio, parcellaire et mono-variétale qui titre à 54,1%.
Disponible sur La Route des Rhums
Longueteau – Parcellaire N°11
Après 12 mois de maturation et de réduction en cuve inox, ce parcellaire N°11 100% canne rouge a été embouteillé à 55%.
Prochainement disponible sur Rhum Attitude
Père Labat – Bio
Un rhum bio titrant à 52% en série limitée ayant la particularité d’avoir eu une fermentation plus longue (5 jours)
Disponible sur Rhum Attitude
Saint James – Impérial Bio
Un rhum agricole bio, cette fois titrant à 56,5%
Disponible sur La Route des Rhums
