Fin janvier de l’an de grâce 2018, près de 110 miles nautiques au nord de la Barbade, le Tres Hombres est en vue de la Martinique. Un peu auparavant, il a évité une longue masse noire qui s’alanguissait au soleil naissant à l’ouest de la bordée. Tout…
Étiquette : rhum de Martinique
Dillon : entre tradition et modernité
C’est dans ce quartier bigarré et éponyme que se lovent les bâtiments orange de la Distillerie Dillon, au cœur de Fort-de-France, sur la côte caraïbe de la Martinique. Ces bâtiments si caractéristiques ont été construits en 1928 afin de résister aux éléments naturels. Au loin s’étirent les…
L’Extra de chez Maison La Mauny bénéficie du savoir-faire Baudin !
Né de l’assemblage minutieux de 10 grands millésimes, cet Extra affiche toutefois un prix raisonnable. Notes de fruits secs, miel et tartes aux fruits s’y bousculent, le tout associé à toujours plus de fruits mais cette fois en confiture. La finale est dite franche, puissante et poivrée.…
Drinks International : Clément dans le top 10 des rhums les plus tendances
La Martinique est dans le top 10 des rhums les plus tendances d’après le magazine Drinks International : les Rhums Clément décrochent la 8 ème place ! Du côté des rhums Clément, la satisfaction est appréciable : « les rhums agricoles font une entrée remarquée dans un classement…
Nouveautés HSE : Le Programme des Réjouissances
Si la plus constante marque de la sagesse, c’est une constante réjouissance¹ ¹ Montaigne, Essais Voilà 5 nouvelles expressions HSE dont la sagesse impose qu’elle vous fasse basculer vers un plaisir constant. HSE Cuvée 2016, Rhum Blanc – 50° Une attaque riche (naphte et citron caviar) qui…
Trois Rivières Single Cask : Daniel Baudin a encore frappé !
Trois Rivières Single Cask fût M2 – 14, millésime 2007, « allée 24, Rang 12, 3ème étage porte droite, entrez sans frapper » (ha ha), c’est le nom de cette nouvelle cuvée chez 3R. Sélectionné par notre cher Daniel, le rhum produit en 2007 a donc vieilli…
Depaz, là-haut sur la montagne…
En 1902, l’éruption de la Montagne Pelée a non seulement rasé la ville de Saint-Pierre, faisant 30 000 morts, mais elle a aussi entraîné par la suite la résurrection de la distillerie Depaz, aujourd’hui l’une des plus solides et réputées de l’île. Le 8 mai 1902, peu…
Rhums Neisson : Je te préfère sous ton autre profil
Après le 105, vient le… 107 ! Neisson Profil 107… avec un nouveau profil de chauffe par rapport au Profil 105 donc. Après 15 mois de vieillissement en fût de bourbon s’étalant entre décembre 2016 et mars 2018, le rhum a été transféré dans 10 barriques de…
Rhum des DOM : La guerre des contingents ne fait que commencer
Après avoir obtenu une augmentation de 24 000 HAP sur leur contingent, les représentants des rhums des DOM se sont écharpés pour savoir comment ce supplément serait réparti. Le ministère de l’Outre-Mer a sifflé la fin de récréation en publiant un arrêté de répartition le 13 juin dernier……
Les Rhums de Ced’ : le retour de la Mirabelle et de l’Ananas Victoria Vintage
C’est déjà Noël chez Les Rhums de Ced’ ! Les deux bombes de Cédric Brément sont de retour : l’Ananas Victoria Vintage et le Mirabelle. À noter également l’apparition de nouveaux coffrets qui permettent de communiquer avec vos ami(e)s ! Explications : à l’intérieur de chaque coffret…
L’Agricole Tour 2018 : la fin d’année s’annonce chargée !
Après Amsterdam, Wrocław et San Francisco, l’Agricole Tour continue son chemin pour sa troisième édition. Nous faisons le point avec Benoît Bail, co-créateur avec Jerry Gitany de L’Agricole Tour. Adrien Bonetto : C’est la 3ème année de l’Agricole Tour, tu as toujours la même envie ? Et tu…
Martinique : le darwinisme du rhum agricole blanc
La ferveur mondiale autour de l’eau-de-vie de canne à sucre n’aura échappé à personne. Boostée par la tendance, la Martinique retrouve sa motivation. Rassurée par l’octroi d’une AOC en 1996, elle se redynamise à coups de parcellaire, small batch, cocktail, rhum de niche, agricoles premium et spiritourisme.…
Rhums Trois Rivières : quand la Martinique fait trempette dans le lac du Connemara
On peut même parler de plongée avec bouteilles pour ce Trois Rivières ! Premier de la future série “Trois Rivières Finish Collection”, ce rhum aura passé en tout plus de 8 mois dans des futs de whisky irlandais “Small Batch” de chez Teeling -belle maison de whiskey…
Nouvelles références : un Gold et deux bruts de fûts chez Chantal Comte
Un blanc Gold dans un bouteille sérigraphiée en provenance de la distillerie du Simon en Martinique. Deux bruts de fûts sous l'étiquette de "La Tour de l'Or", en provenance de la distillerie La Mauny.
