L’embouteilleur indépendant S.B.S dégaine 7 nouvelles destinations, toutes en éditions limitées et avec au moins 8 ans au compteur.
Commençons par la Barbade avec un single cask en provenance de la West Indies Rum Distillery. Un rhum de mélasse distillé en alambic en 2000 et mis en bouteille en octobre 2021. Il a vieilli 21 ans dans un ancien fût de Bourbon et un finish dans un ancien fût de Pedro Ximenez.
S.B.S Barbados 2000
70cl – 47,1%
PVC : 160€
186 bouteilles
Direction Cuba avec un rhum de mélasse distillé en alambic à colonne en 2012. Il a passé 9 ans en fût ex-Bourbon et fût de chêne neuf. La distillerie dont il est issu n’a pas été révélée.
S.B.S Cuba 2012
70cl – 50%
PVC : 98€
374 bouteilles
Guyana est également embouteillé en provenance de Demerara Distillers Limited. Distillé en alambic en 2006, il a vieilli 15 ans dans d’anciens fûts de bourbon.
S.B.S Guyana 2006
70cl – 56,4%
PVC : 175€
240 bouteilles
Un « classique » de la Jamaïque avec Worthy Park, distillé en Pot Still en 2013, il a vieilli 8 ans dans d’anciens fûts de bourbon et de brandy.
S.B.S Jamaica 2013
70cl – 46%
PVC : 95€
859 bouteilles
Envolons-nous maintenant vers Trinidad avec un rhum de mélasse en provenance de la célèbre distillerie disparue Caroni avec 28 ans au compteur et vieilli en fûts de bourbon. Il est présenté comme le fût jumeau d’une ancienne référence de la maison : « The Beast »
S.B.S Trinidad 1993
70cl – 49,6%
PVC : 390€
222 bouteilles
En avant dernière sortie nous avons ici une singularité, S.B.S propose une édition limitée unique pour la France d’un fût de Skeldon de 24 ans, de la distillerie Uitvlugt. Ce rhum distillé en 1997 avec un alambic à quatre colonnes a été embouteillé brut de fût à 48,4% en décembre 2021 et porte le mark SWR (Skeldon William Ross).
S.B.S Skeldon 1997 Guyana
70cl – 48,4%
213 bouteilles – Distribué par Milhade
Le voyage s’achève avec un blend Jamaïque/Barbade. La provenance et l’âge des rhums n’ont pas été divulgués
S.B.S Jamaica/Barbados
70cl – 46%
PVC : 110€
295 bouteilles