Montebello présente une nouvelle gamme de finish qui devrait s’étoffer dans l’année : “La rencontre”.
Le premier est un 7 ans d’âge, millésime 2015, qui a passé 188 jours en fût d’Eddu Silver, whisky breton (distillerie des Menhirs) élaboré à base de sarrasin.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : Bouquet expressif avec une ouverture sur le beurre frais, la poire, les zests de citrons jaunes confits et le sarazin grillé.
Bouche : Généreuse et légèrement saline. Céréales grillées, galette bretonne beurrée et briochée.
Le final en bouche s’éteint dans un esprit lacté avec des notes de citrons confits.
Le second, toujours 7 ans d’âge est un finish de 125 jours, Pommeau de Bretagne de la distillerie du Gorvello.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez flatteur avec beaucoup de profondeur et de complexité.
Mélange envoûtant de pommes rôties, de beurre fondu et de bois précieux.
En bouche, ce rhum est très gras et généreux avec une belle fraicheur. Un dessert à la pomme cuite, sablé breton et agrumes confits. Le final s’éteint toute en douceur laissant une saveur de tarte tatin.
Montebello – Finish breton au blé noir
50cl – 47,6%
2240 exemplaires
Montebello – Finish pommeau de Bretagne AOC
50cl – 49,1%
1560 exemplaires