Plongez au cœur de la Jamaïque Fondée en 1655 comme sucrerie, The Appleton Estate commence la production de rhum en 1749.
Cela fait d’elle la plus ancienne distillerie de rhum de Jamaïque toujours en activité. En 1997, the Appleton Estate est précurseur en nommant maître de chais, Joy Spence, la première femme dans l’industrie du rhum à occuper un tel poste. Appleton Estate est un domaine de 4 614 hectares situé dans la vallée de Nassau sur le célèbre terroir du Cockpit Country, bénéficiant d’une terre fertile en plein cœur de la Jamaïque. La propriété se trouve entre les montagnes et au bord du fleuve Black River qui jaillit dans le domaine. Ian Burrell est un célèbre expert dans le monde du rhum. Il est reconnu comme Brand Ambassadeur du Rum et fondateur de renommée mondiale du Rumfest de Londres. Il dirige également les programmes de formation de l’Université Rum Experience. En tant que Brand Ambassadeur et avec plus de 25 ans dans l’industrie du Rhum, Ian parcourt le monde pour des formations, des conférences et la promotion du rhum et des cocktails.
Vidéo tournée lors du Rhum Fest Paris 2017.