Les livres sur le Rhum à lire en 2020

Des nouveautés, des « classiques », des illustrés… du rhum, du cocktail, de la gastronomie… Découvrez les livres sur le rhum à avoir absolument dans sa bibliothèque !

« Rhum »

par Fabien Humbert

Une “véritable encyclopédie de poche” comme le dit Alexandre Vingtier en préface : l’histoire, la production, les différents rhums, comment choisir et déguster un rhum, allant même jusqu’au décryptage des étiquettes… Le tout superbement illustré.

285 pages

24,95€

Éditeur : Hachette

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« Le rhum c’est pas sorcier »

par Mickaël Guidot.

Outre la fabrication, la dégustation, le fonctionnement d’une distillerie ou encore les incontournables recettes de cocktails l’auteur met également l’accent sur les effets de l’alcool sur le corps humain. Comment constituer son bar, comment conserver ses bouteilles, comment ne pas se faire arnaquer, vous saurez tout !

19,90€

191 pages

Edition Marabout

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« Les silencieux »

parCyril Weglarz, photographies de Fredi Marcarini

« Les Silencieux » vous invite à la découverte d’hommes et de femmes qui oeuvrent quotidiennement et avec détermination au même dessein : celui qui conduit au rhum, à sa défense et son illustration.

35€

176 pages

Edition Velier


« Rhumgraphie »

par Dominique Foufelle

Découvrez le monde du rhum de façon ludique, simple et pédagogique à travers plus de 100 dessins et schémas infographiques.

14,95€

128 pages

Edition Hachette


Un Rhum averti en vaut deux

Par Christian de Montaguère & Jerry Gitany

Découvrez le rhum sous de multiples aspects : fiches produits renseignant sur les marques, les distilleries, l’histoire du rhum, les différentes techniques utilisées pour sa fabrication, les méthodes de vieillissement, les modes de consommation etc.

Prix : 19,95€

Éditeur : Éditions Larousse

Lire l’interview Christian de Montaguère & Jerry Gitany


Le Guide Hachette des Rhums

Par Christine Lambert

Pas moins de 550 références, 150 marques et distilleries, 80 coups de coeur.

Prix : 24,90€

Éditeur : Hachette

Lire l’interview de Christine Lambert 


Mon cours de cocktail

Par Yoann Demeersseman

Bien connu des lecteurs de Rumporter, Yoann vous fait découvrir tout l’univers des cocktails, du matériel nécessaire aux cocktails contemporains, en passant par les grandes familles de cocktails et les recettes classiques. 41 leçons, 90 exercices corrigés, des exercices de dégustation…

Prix : 19,90€

Éditeur : Dunod

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120 rhums à découvrir

Par Alexandre Vingtier

120 fiches synthétiques, sur 120 références de rhum avec pour chacun une fiche dégustation par le maître en la matière et une foule anecdotes.

Prix : 16,90 € en métropole – 19,44 € dans les DOM – 18,95 € en Belgique et au Luxembourg – CHF 28,00 en Suisse – 29,95 $ au Québec

Éditeur : Editions Dunod


« Je Cuisine Créole »

par Leslie Belliot

19,95€

120 pages

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Atlas du Rhum

Par Luca Gargano

Tout est réuni dans cet ouvrage aux magnifiques photographies qui détaille les quarante plus belles plantations des Caraïbes. Une véritable bible destinée aux initiés, mais également aux amateurs.

Prix : 29,90€

Éditeur : Flammarion

 

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