Des nouveautés, des « classiques », des illustrés… du rhum, du cocktail, de la gastronomie… Découvrez les livres sur le rhum à avoir absolument dans sa bibliothèque !
« Rhum »
par Fabien Humbert
Une “véritable encyclopédie de poche” comme le dit Alexandre Vingtier en préface : l’histoire, la production, les différents rhums, comment choisir et déguster un rhum, allant même jusqu’au décryptage des étiquettes… Le tout superbement illustré.
285 pages
24,95€
Éditeur : Hachette
« Le rhum c’est pas sorcier »
par Mickaël Guidot.
Outre la fabrication, la dégustation, le fonctionnement d’une distillerie ou encore les incontournables recettes de cocktails l’auteur met également l’accent sur les effets de l’alcool sur le corps humain. Comment constituer son bar, comment conserver ses bouteilles, comment ne pas se faire arnaquer, vous saurez tout !
19,90€
191 pages
Edition Marabout
« Les silencieux »
parCyril Weglarz, photographies de Fredi Marcarini
« Les Silencieux » vous invite à la découverte d’hommes et de femmes qui oeuvrent quotidiennement et avec détermination au même dessein : celui qui conduit au rhum, à sa défense et son illustration.
35€
176 pages
Edition Velier
« Rhumgraphie »
par Dominique Foufelle
Découvrez le monde du rhum de façon ludique, simple et pédagogique à travers plus de 100 dessins et schémas infographiques.
14,95€
128 pages
Edition Hachette
Un Rhum averti en vaut deux
Par Christian de Montaguère & Jerry Gitany
Découvrez le rhum sous de multiples aspects : fiches produits renseignant sur les marques, les distilleries, l’histoire du rhum, les différentes techniques utilisées pour sa fabrication, les méthodes de vieillissement, les modes de consommation etc.
Prix : 19,95€
Éditeur : Éditions Larousse
Lire l’interview Christian de Montaguère & Jerry Gitany
Le Guide Hachette des Rhums
Par Christine Lambert
Pas moins de 550 références, 150 marques et distilleries, 80 coups de coeur.
Prix : 24,90€
Éditeur : Hachette
Lire l’interview de Christine Lambert
Mon cours de cocktail
Par Yoann Demeersseman
Bien connu des lecteurs de Rumporter, Yoann vous fait découvrir tout l’univers des cocktails, du matériel nécessaire aux cocktails contemporains, en passant par les grandes familles de cocktails et les recettes classiques. 41 leçons, 90 exercices corrigés, des exercices de dégustation…
Prix : 19,90€
Éditeur : Dunod
120 rhums à découvrir
Par Alexandre Vingtier
120 fiches synthétiques, sur 120 références de rhum avec pour chacun une fiche dégustation par le maître en la matière et une foule anecdotes.
Prix : 16,90 € en métropole – 19,44 € dans les DOM – 18,95 € en Belgique et au Luxembourg – CHF 28,00 en Suisse – 29,95 $ au Québec
Éditeur : Editions Dunod
« Je Cuisine Créole »
par Leslie Belliot
19,95€
120 pages
Atlas du Rhum
Par Luca Gargano
Tout est réuni dans cet ouvrage aux magnifiques photographies qui détaille les quarante plus belles plantations des Caraïbes. Une véritable bible destinée aux initiés, mais également aux amateurs.
Prix : 29,90€
Éditeur : Flammarion
