50 finalistes, 5 compétitions régionales, il n’en reste que 10 ! Les finalistes retenus se retrouveront le 26 mars pour la finale France du Havana Grand Prix 2018.
Deux épreuves au programme pour cette finale. La première est une épreuve de créativité où les finalistes défendront chacun leur cocktail présenté lors de la finale régionale à base d’Havana Club 7 ans et sur le thème Cuba Moderna.
La seconde est une improvisation : les 5 barmen ayant fait le meilleur score sur la première épreuve seront invités à participer à cette épreuve. Ils auront 20 min pour choisir leurs ingrédients parmi une sélection cachée et proposer leur twist de Cancha. Seul le gout sera récompensé.
Le candidat ayant obtenu la meilleure moyenne sur les deux épreuves sera envoyé à la finale monde à La Havane du 28 mai au 2 juin. La finale Monde est prévue le 1er juin.
Les Finalistes :
Robin Le Texier
Bar la Fabrique – Saint Malo
Ugo Moretto
L’Heure du Singe – Toulouse
Donovan Briand
Penny Lane – Rennes
Julien Bertrand
Frida – Bordeaux
Patrick Le Verge
By Coos Bar – Montpellier
Lucas Lichtenberg
Domaine de Verchant – Montpellier
Ninon Fauvarque
La Queue du Coq – Annecy
Julie Cetan
Monkey Club – Lyon
Arnaud Scotty
Lipstick – Paris
Alejandro Alayon Torres
Candelaria – Paris
LE JURY
Carina Soto Velasquez
Créatrice et gérante du Groupe Quitoxic Project (Paris)
Keila Urzaiz
Chef Barmaid au Little Red Door (Paris)
Esther Medina Cuesta
Manager au Novikov Restaurant & Bar (Londres)
Taku Sukine
Chef cuisinier du Dersou (Paris)
Scotty Schuder
Créateur et gérant du Dirty Dick (Paris)