Fair Salvador XO : il est comment ton Salvador mon ami Péon ?

Parce que Jacques Bave ne sélectionne que le meilleur ! Même s’il ne s’agit pas d’une nouveauté, il fallait qu’on vous tienne informés de la poursuite des aventures de FAIR.

Fair Salvador XO

Après un détour par l’Ovni Muscovado, ces péripéties s’arrêtent pour le moment en terres salvadoriennes avec un léger poids dans les années puisque ce rhum FAIR est dit XO. Il s’agit d’un blend de rhums ayant vieilli entre 3 et 6 ans dans des fûts de chêne américain ayant précédemment contenu du Bourbon.

Ce blend provient de la seule distillerie, en activité depuis 1999, du Salvador, la “licorera Cihuatán”. Pour ceux qui débarquent, la canne à sucre utilisée tout en haut de la chaîne de production de ce rhum est labellisée commerce équitable.

La marque FAIR s’appuie sur cette spécificité pour chacun de ses produits. J’oubliais, les rhums proviennent d’une colonne de distillation.

Fair Salvador XO

70 cl – 44%

PVC : 40€

Distributeur : LMDW

Baptiste Bochet

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