Après avoir dévoilé un Trois Rivières triple millésime, Christian de Montaguère sort trois nouveaux embouteillages : un rhum J.M et deux Rhums de Ced.
Honneur “aux anciens” avec ce brut de fût J.M : il s’agit d’un 3 ans d’âge qui a vieilli dans l’environnement tropical et volcanique de la Distillerie J.M., en fûts neufs de chêne américain de chauffe 5.
Note de dégustation fournie par Christian de Montaguère :
Gourmand, puissant sur les notes de fruits à l’alcool, de pêche blanche, de crème pâtissière et de vanille Bourbon. A l’aération, les notes fruitées s’intensifient et s’harmonisent avec quelques pointes de pain toasté.
Bouche Ronde et de caractère sur les notes fruitées du nez, agrémentées de belles épices des Antilles : cannelle, muscade, vanille…. Le tout sur un fond de toasté ’légèrement fumé.
Finale La finale est persistante sur les douces épices.
J.M. – Cuvée spéciale Christian de Montaguère
70cl – 57,08%
PVC : 75€
Édition limitée à 263 bouteilles
Deux cuvées en partenariat avec les Rhums de Ced’
La première est le “Mangue-Bois d’Inde Citronnelle” au rhum agricole de Guadeloupe. Une variété de Bois d’Inde, le bois d’Inde Citronnelle, cueillie sur l’archipel des Saintes, a été infusée dans un rhum agricole non réduit de la Distillerie Longueteau, un rhum brut de colonne, auquel Cedric Brement, Maître Artisan, a associé une Mangue cueillie à maturité naturelle.
Note de dégustation fournie par Christian de Montaguère
Nez : Mangue fraiche avec des notes d’agrumes décuplées par le rhum pur jus de canne non réduit de Guadeloupe.
Bouche : Suave et puissante, sur une première impression citronnée, équilibrée entre les notes citronnées, l’infusion de Bois d’Inde, la douceur de mangue et du rhum agricole “brut de colonne”.
Christian de Montaguère X Rhums de Ced’ – Mangue-Bois d’Inde Citronnelle
70cl – 45.4°
PVC : 43€
La seconde est le “Mangue – Bois d’Inde- Girofle”, toujours élaboré avec un rhum agricole non réduit de la Distillerie Longueteau.
Note de dégustation fournie par Christian de Montaguère :
Nez : senteurs portées sur le pain d’épices et la mangue cuisinée par le rhum pur jus de canne non réduit de Guadeloupe.
Bouche : Attaque en bouche ample, suave et généreuse, sur des notes épicées et fruitées (mangue).
Christian de Montaguère X Rhums de Ced’ – Mangue-Bois d’Inde Girofle
70cl – 45.4°
PVC : 43€
Disponibles chez Christian de Montaguère
