Barikenn dévoile ses nouveautés de printemps

Deux nouveautés chez Barikenn, Nicolas a cette fois sélectionné deux single cask en provenance de Guyana et de Madère.

Barikenn GuyanaDirection Guyana, avec un brut de fût titrant à 62,3%. Ce rhum de 10 ans d’âge a été distillé dans le fameux alambic Versailles et a ensuite reposé dans un fût à la chauffe légère. Le vieillissement s’est opéré 7 ans et demi en climat continental et 2 ans et demi en climat tropical. C’est le fût jumeau du précédent Guyana embouteillé en septembre 2020.

Note de dégustation fournie par le producteur : 

Le nez est riche, sur des notes gourmandes de vanille et caramel au beurre salé.

En bouche, il est sec, puissant sur un mélange de notes pâtissières et herbacées.

La finale est longue et épicée.

Barikenn – Guyana VSG 2012-2022

70cl – 62,3%

PVC : 97€

Edition limitée à 246 bouteilles

Barikenn Madeira Engenho Novo Port cask 2016

La seconde sélection  vient de de l’île de Madère, un pur jus de canne a intégralement vieilli en fût de porto dans les chais de la distillerie Engenho Novo. Un 8 ans d’âge titrant à 53,4%.

Note de dégustation fournie par le producteur : 

Le nez est gourmand sur des notes chocolat et de fruits confits

En bouche, il est gras, avec des arômes de pruneaux et de fruits rouges avec une pointe de canne à sucre

La finale est moyennement longue mais chaleureuse , épicée et fruitée.

Barikenn – Madeira Engenho Novo Port cask 2016

70cl – 53,4%

PVC : 84,5€

Edition limitée à 284 bouteilles

Ces cuvées seront disponibles le 23 avril sur le site :  www.barikenn.fr