La seconde référence de la collection Heavenly Cask se nomme “El Alma”.
Il s’agit d’un assemblage de rhums d’au moins 6 ans d’âge qui a bénéficié d’un affinage dans d’anciens fûts de whisky américain carbonisés.
« En brûlant les extrémités des barriques, des petites fissures se créent et développent ces notes de caramel, et d’amandes grillées » que recherche Lorena Vasquez, Master Blender de la maison Zacapa. (Retrouvez ici l’intégralité de l’interview de Lorena Vasquez)
Zacapa – El Alma
70cl – 45%
PVC : 85€