MARTINIQUE 49,7% – 70cl Nez : d’une incroyable complexité. L’intensité aromatique hautement réglissée conjugue la…
Étiquette : confrerie du rhum
Douzième cuvée pour le fameux groupe Facebook « La Confrérie du Rhum » ! C’est au tour…
Comme nous pouvons le constater à l’issue de cette entrevue avec Emmanuelle Parent (La Favorite)…
Les rhums de Ced fêtent leurs 6 ans ! Plus d’une trentaine de références, davantage de récompenses et de nombreuses innovations. C’est l’occasion de revenir sur cette aventure avec Cédric Brément, le créateur.
Cela fait plusieurs années que la Confrérie du Rhum est sollicitée par les marques et distilleries de rhum pour collaborer sur des projets de cuvées dédiées aux membres du groupe, aujourd’hui mondialement connu.
Ah Le Carbet. Charmante petite bourgade martiniquaise située au nord ouest de l’île sur la côte caraïbe. Ses plages de sable noir, ses habitants chaleureux, sa cascade, son musée… mais je m’égare. Ce qui nous intéresse aujourd’hui c’est bien entendu sa distillerie. Neisson.
Nous allions repartir avec précaution de cette cave cachée du Carbet quand nous avons été rappelés. Ça va vite les choses : nous avions vu pas mal de bouteilles intéressantes mais rien comme cette collection de vieux flacons.
C’est juste avant que l’ultra-dynamique Nathalie Guillier-Tual ne me reçoive au domaine La Mauny, sur un terroir marqué à la fois par ses sols argileux mais bien drainés et par son micro-climat imprégné de chaleur et d’humidité.
Rencontre avec Benoit Bail, fondateur de la Confrérie du rhum : Berlin et son salon du rhum ont été une des étapes du agricole Tour 2016, peux tu nous parler du rhum en Allemagne ? Quels rhums boivent les allemands ?
Cette nouvelle édition en partenariat avec la Maison La Mauny a été bercée par le…