Tempted touch

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Ingrédients :

30 ml Rhum Mezan XO Jamaica infusé au Stilton (infusion de 24h)

30 ml Bourbon

5ml Gomme de fèves de cacao

1 Dash Black Lemon Bitters

3 Dashes Dr. Adam Elmegirab’s Orinoco Bitters

Emulsion Banana-Colada

Recette :

Dans un petit tumbler, verser tous les ingrédients. Compléter de quelques glaçons et bien mélanger le tout à l’aide d’une barspoon pendant quelques secondes. Compléter délicatement par l’émulsion Banana-Colada sur une hauteur de 2 cm et décorer d’une tranche de banane déshydratée.

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