Pour les 10 ans de votre magazine favori 20 personnalités décryptent les 10 dernières années, et donnent des pistes de réflexion pour les 10 prochaines…
Comment le marché du rhum a-t-il évolué au cours des dix dernières années ?
La catégorie du rhum connaît une évolution de son image et de sa perception, passant d’un spiritueux principalement utilisé dans les cocktails fruités à un spiritueux que l’on peut siroter ou mélanger dans des boissons sophistiquées, avec une qualité comparable à celle des meilleurs whiskys. En conséquence, le segment du rhum Super Premium surpasse la catégorie totale du rhum, affichant une croissance en valeur de +16% entre 2017-2022, selon : IWSR RUM CAGR 2017-2022 et 2022-2027).
En résumé, la place du rhum sur le marché mondial des spiritueux n’a cessé de croître au cours de la dernière décennie. La diversité de la catégorie, le retour de la culture du cocktail et la montée en puissance du consommateur éduqué ont contribué à la croissance d’un public mondial assoiffé de conseils et de connaissances sur cet incroyable spiritueux.
Comment voyez-vous l’évolution de ce secteur au cours des dix prochaines années ?
L’essor et le développement de la culture du cocktail au cours des dernières années ont eu un impact positif sur la croissance de la catégorie du rhum premium et nous donnent de grandes espérances pour l’avenir.
Le rhum est un ingrédient incroyablement polyvalent et les nouvelles tendances montrent que les consommateurs sont particulièrement intéressés par l’expérimentation. Ainsi, les consommateurs continuent d’apprécier les cocktails classiques à base de rhum, tels que les daiquiris, que nous rehaussons avec un rhum blanc haut de gamme unique appelé Diplomatico Planas, tout en étant ouverts à l’idée d’essayer des variantes de cocktails classiques, tels que le Rum Old Fashioned avec Reserva Exclusiva et le Rum Mule avec Mantuano.
Diplomático a été l’un des pionniers d’une nouvelle perception de la catégorie et d’une culture du cocktail énergisée, ce qui a eu un impact très positif sur la croissance de la catégorie des rhums premium au niveau international. Sa qualité et sa polyvalence en ont fait le choix préféré des barmen du monde entier et les ont encouragés à développer une large gamme de services Diplomático offrant de nouvelles expériences de dégustation haut de gamme aux consommateurs.
Avez-vous des nouvelles à nous communiquer ?
Nous avons l’honneur d’annoncer une nouvelle médaille d’or aux Rum & Cachaça Masters Awards 2024 pour Diplomático Reserva Exclusiva. Cette année, le magazine The Spirits Business a organisé le concours The Rum & Cachaça Masters dans le but de trouver et de récompenser les meilleures marques de rhum au monde.
Une fois de plus, le rhum Diplomático s’est distingué par son goût supérieur. Cette reconnaissance témoigne de notre engagement en faveur de la qualité et de notre contribution à l’amélioration de la catégorie du rhum.
Que représente Rumporter pour vous ?
Je connais le magazine depuis longtemps. Rumporter est l’un des magazines les plus pertinents sur le rhum et sa culture. Il couvre divers aspects de la production de rhum, de l’histoire, de la dégustation et des recettes de cocktails. Pour de nombreux professionnels du secteur et connaisseurs de rhum, Rumporter est une ressource précieuse pour se tenir au courant des derniers développements dans le monde du rhum, y compris les nouvelles sorties, les profils de distilleries et les événements du secteur. Il est très apprécié au sein de la communauté du rhum en tant que source de connaissances et d’inspiration.