Et il nous gâte avec un programme de réjouissances éthyliques à venir ! Ce sont donc six rhums aux origines et styles variés qui composent cette gamme unique.
On commence par le Rhum de Ced Vintage Mirabelle, assemblage d’un rhum agricole de Guadeloupe affiné pendant un an en fûts de Sauternes et d’un rhum agricole de Martinique affiné pendant trois ans en fûts de Xérès. De mirabelles il est question et plus précisément de celles de Lorraine, mère patrie de ces petits fruits qui ont eu l’occasion de macérer 24 mois en bouteille à compter de l’été 2018. Edition très limitée, jetez-vous !
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Depaz est également convié à la fête et signe un XO Small Batch avec un assemblage de six millésimes allant de 2004 à 2013. Le tout au degré classique de 45%.
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On reste en Martinique avec La Favorite Brut Cœur de Rhum, qui dans cette édition spéciale est un brut de fût de ce dernier. Millésime 2016 pour 1000 bouteilles numérotées de ce rhum non filtré à froid.
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On passe à la mélasse avec certainement l’un des plus vieux Angostura officiels embouteillés. Ce fût unique de 17 ans d’âge est dit très doux, sélectionné par le maître distillateur John Georges, embouteillé à titre à 40%.
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Chairman’s Reserve apporte son millésime 2012 en Master’s Selection, un seul fût sélectionné, témoignage de la reconnaissance de la marque envers Dugas qui “fût le premier à faire connaître les rhums de Sainte-Lucie en France”. Assemblage de rhums distillés en alambic John Dore I (le petit) et alambic Vendôme puis huit ans de vieillissement pour cet embouteillage limité. C’est Margaret Monplaisir qui signe cette cuvée pour notre grand plaisir.
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Pour finir, on quitte les Caraïbes pour aller du côté de la Colombie avec ce Coloma Single Cask Flor 2007. Fût unique provenant d’un assemblage de rhums vieillis en fûts de Bourbon puis ayant bénéficié d’une finition de deux mois en ex-fûts de liqueur de café (la signature de la maison). 50,3% pour une cuvée toute en puissance et en élégance.
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