Direction plein ouest pour Compagnie des Indes

Une chose est sûre, Florent Beuchet est prolifique : Compagnie des Indes est une belle réussite et il ne compte pas s’arrêter en si bon chemin.

Compagnie des Indes

Par ailleurs, on trouve sur internet quelques photos d’un mur entier d’étiquettes Compagnie des Indes, une sorte de symbole de la réussite de la marque qui a émergé il y a à peine quelques années.

Toujours dans une perspective d’embouteiller des rhums pour tous les goûts, Florent nous gratifie d’un West Indies Blend 8 ans, léger comme une plume, piquant comme une guêpe. Un blend à la puissance 4 puisque Barbade, République Dominicaine, Panama et Guyana joignent leurs forces dans cette bouteille.

Au programme donc, pêche, miel, épices douces et sucre d’orge au nez. En bouche une jolie vanille apparaît, laissant des notes de mélasse fumée pointer le bout de leur nez. Des notes de miel ressurgissent. Comment le qualifier ? Légèreté et intensité ? Ce beau bébé est embouteillé sans filtration à froid, ni coloration, ni édulcoration.

Compagnie des Indes – West Indies Blend 8 ans

70cl – 40%

PVC : 55€

Distribution: cavistes via Diva Spirits

 

Baptiste Bochet

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