Jeu de mots honteux mais vous vous y êtes faits ! Il fallait bien marquer le coup pour ce premier parcellaire Depaz.
La canne bleue vient donc de la parcelle Papao récoltée en 2019 sur la côte Caraïbe à Saint-Pierre. Le rhum a bénéficié d’une réduction lente et fractionnée pour exploiter son plein potentiel.
Il en résulte un rhum riche et puissant qui n’a laissé personne indifférent lors du Rhum Society à l’hôtel Montecristo à Paris. Notes de tilleul et de miel, attaque douce et perception florale. Équilibre et persistance sur la canne à sucre fraîche.
Depaz – Cuvée Papao
70 cl – 48,5%
PVC : 35€
