Patrice De Saint Pern & Didier de Villecourt

Patrice De Saint Pern
Directeur de l’usine
Didier de Villecourt
Operations & Quality Control Officer, Gray’s, Maurice

Nous distillons depuis 1710, et en colonne depuis 1925. La distillerie a connu des améliorations constantes dont les dernières en mai 2014 et axées sur le rhum traditionnel. Nous avons un alambic en cuivre, qui nous sert accessoirement à faire des cuvées particulières. Nous avons la chance de contrôler et de sélectionner la qualité de la mélasse de notre sucrerie qui ne produit que des sucres spéciaux, donc naturels et non sulfités.

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