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Caroline Knuckey

Rhums arrangés
3 juillet 2025

Arrangé Blard, pour les amateurs de grands crus

Un arrangé au Bourbon Pointu ? Rhum blanc, fruits frais et épices tropicales ? Ici,…

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Caroline Knuckey 3 juillet 2025
Gastronomie
3 juillet 2025

Un baba à la liqueur St-Germain

Et si on lui faisait une petite entorse à notre dessert préféré ? Le chef…

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Caroline Knuckey 3 juillet 2025
Bars et restaurants
3 juillet 2025

Bar à cocktails – Under The Stairs à Bruxelles

Ouvert au mois de mars, le bar à cocktails, Under The Stairs de la mixologue…

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Caroline Knuckey 3 juillet 2025
Rhums arrangés
3 juillet 2025

Un Grog au Rhum

Dans la Collection Gourmandise de la distillerie Wolfberger, on demande le grog au rhum, aux…

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Caroline Knuckey 3 juillet 2025
Recettes de cocktails
3 juillet 2025

Recette de cocktail – La Pasion au Diplomático

Voilà un cocktail simple à réaliser chez soi avec le rhum Diplomático Reserva Exclusiva, vieilli…

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Caroline Knuckey 3 juillet 2025
Art de vivre
3 juillet 2025

Deux parfums qui flirtent avec le rhum

Entre Side Effect, un parfum brut mais sophistiqué, issu de la collection Carnal Blends par…

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Caroline Knuckey 3 juillet 2025
Bars et restaurants
3 juillet 2025

Si tu vas à Rio… N’oublie pas de passer au Fairmont !

Musique live, huîtres fraîches, cocktails exclusifs et vue imprenable sur la plage de Copacabana sont…

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Caroline Knuckey 3 juillet 2025
Bibliothèque, L'actualité du rhum
17 juin 2025

Livre de recettes – Des légumes à la sauce Créole !

Punchs à l’ananas, au gingembre ou aux deux citrons, accras d’épinards ou de giraumon et…

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Caroline Knuckey 17 juin 2025
Bars et restaurants, L'actualité du rhum
17 juin 2025

La Casita, sur le rooftop de la Terrazza Eminente

La nouvelle carte de tapas imaginée par le duo créatif J’ai Faim, formé par Carli…

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Caroline Knuckey 17 juin 2025
L'actualité du rhum
17 juin 2025

La Madrina, la crème de rhum à la sauce colombienne

Du vin à la crème de rhum, il n’y a qu’un pas… Peanut Coffee et…

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Caroline Knuckey 17 juin 2025
Idées de cadeaux de Noël, L'actualité du rhum
11 décembre 2024

Idée cadeau – Rhum et ganaches

Le rhum, meilleur allié des chocolats? En voici deux très beaux exemples pour les fêtes.…

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Caroline Knuckey 11 décembre 2024
Idées de cadeaux de Noël, L'actualité du rhum
11 décembre 2024

Idée cadeau – Du cristal gravé sinon rien !

On ne le répétera jamais assez… vos rhums d’exception méritent des carafes d’exception. En la…

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Caroline Knuckey 11 décembre 2024
Idées de cadeaux de Noël, L'actualité du rhum
11 décembre 2024

Idée cadeau – Des poupées joyeuses et métissées

Le bakoua, la fibre végétale de la Guadeloupe, vous connaissez? Habituellement, elle se plie à…

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Caroline Knuckey 11 décembre 2024
Idées de cadeaux de Noël, L'actualité du rhum
11 décembre 2024

Idée cadeau – Noël sans cocktails ? Irrationnel !

Deux options. On peut choisir d’improviser chez soi, mais avec le bon matériel, ou s’offrir…

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Caroline Knuckey 11 décembre 2024
Bars à Rhum, L'actualité du rhum
11 novembre 2024

La Rhumerie, un îlot du rhum à Paris depuis 90 ans

Voilà déjà quatre générations de la même famille qui se succèdent à la Rhumerie. Cette…

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Caroline Knuckey 11 novembre 2024
L'actualité du rhum
4 novembre 2024

À chacun son jardin secret… pour le Mojito !

Las de vous procurer les herbes aromatiques nécessaires pour un mojito dans les règles ? Ne…

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Caroline Knuckey 4 novembre 2024
Gastronomie, L'actualité du rhum
28 octobre 2024

Bocal de Roi à la Tour d’argent avec ce baba au rhum Mount Gay

La Tour d’Argent n’a pas dit son dernier mot… Dans sa petite épicerie fine, on…

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Caroline Knuckey 28 octobre 2024
L'actualité du rhum
21 octobre 2024

L’art et la manière de déguster un bon rhum

Qu’importe le flacon, pourvu qu’on ait l’ivresse ? Rien n’est moins vrai ! Une belle carafe réalisée…

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Caroline Knuckey 21 octobre 2024
L'actualité du rhum
14 octobre 2024

L’éternelle alliance rhum raisin dans un cake de poche

Du bon beurre AOP d’Isigny, de la farine de blé française, des œufs de poules…

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Caroline Knuckey 14 octobre 2024
Art de vivre, L'actualité du rhum
1 octobre 2024

Le Bar 1802 à la recherche du goût de la matière…

Douze matières à déguster sinon rien ! Porcelaine, céramique, bois, terre cuite, bambou, coconut, cuir, verre,…

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Caroline Knuckey 1 octobre 2024
Art de vivre, L'actualité du rhum
24 juin 2024

[Autour du Rhum] Heureux mariages : de Cuba à Saint-Barth… sautons le pas !

Tapas et cocktails aux saveurs caribéennes, ça vous tente? Le chef Jean Imbert de la…

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Caroline Knuckey 24 juin 2024
L'actualité du rhum, Rhum & Littérature
21 juin 2024

[Rhum et Littérature] Sucre Noir, par Miguel Bonnefoy

AMOUR ET FORTUNE, SUCRE ET OR NOIR Dans un village des Caraïbes, la légende d’un…

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Caroline Knuckey 21 juin 2024
Gastronomie, L'actualité du rhum
17 juin 2024

[Autour du Rhum] Heureux mariages : l’alcool c’est niet dans le « Dry Baba » !

Le chef pâtissier Nicolas Paciello du CinqSens Café à Pantin ose l’exercice et signe avec…

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Caroline Knuckey 17 juin 2024
L'actualité du rhum, Rhum & Littérature
16 juin 2024

[Rhum et Littérature] Adios Hemingway, de Leonardo Padura

LA DERNIÈRE ENQUÊTE DE MARIO CONDE Pour se plonger de plein fouet dans les entrailles…

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Caroline Knuckey 16 juin 2024
Bibliothèque, L'actualité du rhum
12 juin 2024

[Rhum et Littérature] La douleur du dollar, de Zoé Valdès

LA DOULEUR DE « SA » HAVANE C’est l’histoire d’une femme, la Môme Cuca, abandonnée…

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Caroline Knuckey 12 juin 2024
Gastronomie, L'actualité du rhum
10 juin 2024

[Autour du Rhum] Heureux mariages : Cho Ka Ka O !

Edwart Chocolatier poursuit sa quête d’accords entre grands crus de cacao et spiritueux. Edwin Yansané,…

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Caroline Knuckey 10 juin 2024
Art de vivre, L'actualité du rhum
3 juin 2024

[Autour du Rhum] Heureux mariages : saveurs poivrées et épicées…

Poivres et baies, piments en tous genres, noix de muscade, sarrasin torréfié, cannelle, fève de…

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Caroline Knuckey 3 juin 2024
Bibliothèque, L'actualité du rhum, Rhum & Littérature
31 mai 2024

[Rhum et Littérature] Ernest Hemingway – Homme libre, toujours tu chériras la mer

Ernest Hemingway et le rhum, le prix Nobel de littérature lui réservait une place à…

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Caroline Knuckey 31 mai 2024
L'actualité du rhum
27 mai 2024

[Autour du Rhum] Heureux mariages : Noix de coco, quand tu nous tiens…

Au moins, avec Alexandre Gabriel, on n’est jamais déçu! Un rhum à l’ananas? C’est ce…

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Caroline Knuckey 27 mai 2024
Art de vivre, L'actualité du rhum
20 mai 2024

[Autour du Rhum] Heureux mariages : le fruit et la glace

Comment accorder ce nez dominé par le parfum de l’ananas et du citron vert relevé…

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Caroline Knuckey 20 mai 2024
L'actualité du rhum, Rhums arrangés
30 octobre 2023

[Autour du rhum] Voyages métissés « en mode DIY »

Envie d’élaborer votre propre rhum arrangé ? Rien de plus simple ! Avec Délices Métisses, à vous…

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Caroline Knuckey 30 octobre 2023
Gastronomie, L'actualité du rhum
28 octobre 2023

[Rhum & grande cuisine #3] Casa Eminente une symbiose entre le rhum et la cuisine cubaine à l’esprit résolument « reslover ».

Le rhum n’est pas condamné à n’être consommé qu’en apéritif ou en digestif. Il peut…

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Caroline Knuckey 28 octobre 2023
Gastronomie, L'actualité du rhum
23 octobre 2023

[Autour du rhum] Cho Ka Ka O avec Edwart chocolatier !

De Kyoto à Seattle, de la Bretagne à la Barbade et d’Islay à la Montagne…

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Caroline Knuckey 23 octobre 2023
Gastronomie, L'actualité du rhum
23 octobre 2023

[Autour du rhum] Destination Cambodge avec « La Plantation »

Connaissez-vous le Poivre Long Rouge cultivé à Kampot ? Le Poivre Long, ou Piper retrofactum, est…

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Caroline Knuckey 23 octobre 2023
Gastronomie, L'actualité du rhum
16 octobre 2023

[Autour du rhum] La Mine de Ketchup, le Québec « à la sauce ketchup »

Cela se passe à Padoue, un petit village du Bas-Saint-Laurent – au Québec, pas en…

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Caroline Knuckey 16 octobre 2023
Bibliothèque, L'actualité du rhum
16 octobre 2023

[Autour du rhum] Cap sur les mers troublées de l’âge d’or de la flibuste

Traduit en français enfin dans son intégralité, Les Chemins de Fortune, paru en 1726 transporte…

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Caroline Knuckey 16 octobre 2023
L'actualité du rhum
9 octobre 2023

[Autour du rhum] Aller-retour New York-Cuba avec Eminente

Revisiter un Manhattan avec du rhum ? La maison Eminente l’a fait. Il est même disponible…

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Caroline Knuckey 9 octobre 2023
L'actualité du rhum
9 octobre 2023

[Autour du rhum] Dillon, l’âme de la Martinique dans un verre gradué

Les rhums martiniquais Dillon lancent un verre spécialement gradué pour le ti-punch ! Plus besoin de…

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Caroline Knuckey 9 octobre 2023
Art de vivre, L'actualité du rhum
2 octobre 2023

[Autour du rhum] La Martinique, plus deux fois qu’une !

Ceux qui ont visité la distillerie Rhum J. M., située à Macouba, dans le nord-est…

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Caroline Knuckey 2 octobre 2023
Gastronomie, L'actualité du rhum
2 octobre 2023

[Autour du rhum] S’envoler vers Cuba

Des confitures artisanales d’exception « made in Paris », cuites en petites quantités dans des chaudrons de…

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Caroline Knuckey 2 octobre 2023
L'actualité du rhum
3 décembre 2022

Faites le plein d’idées cadeaux avec Rumporter !

Noël 2022 sera gourmand ou ne sera pas ! La sélection de Rumporter pour un…

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Caroline Knuckey 3 décembre 2022
Caves à Rhum, L'actualité du rhum
3 décembre 2022

Paris : Un nouveau rendez-vous pour les amateurs de rhum

Selon l’enquête Ipsos Whisky Live 2022, whisky et rhum sont désormais ex-aequo dans le classement…

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Caroline Knuckey 3 décembre 2022
Bars à Rhum, Bars et restaurants, L'actualité du rhum
21 octobre 2022

Bars du bout du monde : virée à Saint Barth

Quelle meilleure occasion que Les Voiles de Saint Barth Richard Mille pour faire la connaissance…

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Caroline Knuckey 21 octobre 2022
Art de vivre, L'actualité du rhum
3 octobre 2022

Autour du rhum : Le rendez-vous d’automne #2

Rumporter ne manque jamais un rendez-vous. Cet automne, on se concentre exclusivement autour du rhum,…

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Caroline Knuckey 3 octobre 2022
Art de vivre, L'actualité du rhum
28 septembre 2022

Autour du rhum : Le rendez-vous d’automne #1

Rumporter ne manque jamais un rendez-vous. Cet automne, on se concentre exclusivement autour du rhum,…

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Caroline Knuckey 28 septembre 2022
Gastronomie, L'actualité du rhum
24 juillet 2022

Accord mets et rhums La Mauny avec le chef triplement étoilé Guy Savoy #4

Convié à plancher sur 4 cuvées emblématiques de Maison La Mauny (Martinique), Guy Savoy s’en…

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Caroline Knuckey 24 juillet 2022
Gastronomie, L'actualité du rhum
17 juillet 2022

Accord mets et rhums La Mauny avec le chef triplement étoilé Guy Savoy #3

Convié à plancher sur 4 cuvées emblématiques de Maison La Mauny (Martinique), Guy Savoy s’en…

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Caroline Knuckey 17 juillet 2022
Gastronomie, L'actualité du rhum
10 juillet 2022

Accord mets et rhums La Mauny avec le chef triplement étoilé Guy Savoy #2

Convié à plancher sur 4 cuvées emblématiques de Maison La Mauny (Martinique), Guy Savoy s’en…

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Caroline Knuckey 10 juillet 2022
Gastronomie, L'actualité du rhum
3 juillet 2022

Accord mets et rhums La Mauny avec le chef triplement étoilé Guy Savoy #1

Convié à plancher sur 4 cuvées emblématiques de Maison La Mauny (Martinique), Guy Savoy s’en…

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Caroline Knuckey 3 juillet 2022
Art de vivre, L'actualité du rhum
29 juin 2022

Autour du rhum : Rhumeries Estivales #3

À chaque saison, son lot de produits et d’objets autour du rhum et des plaisirs…

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Caroline Knuckey 29 juin 2022
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    Focus cuvée – Hogo Monsta, le “monstre” d’esters venu de la Barbade

    L’équipe de la Stade’s West Indies Rum Distillery nous étonne une nouvelle fois avec une…

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    Ti Ced lève le voile sur sa gamme « Les Vieillis »

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    Focus Distillerie – DBM, ou la naissance d’un géant du rhum de Guadeloupe

    DBM? C’est un nom qui, jusqu’au Rhum Fest 2025, ne disait pas grand-chose au mondo…

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