Les rhums de Ced’ ont fêté leurs 10 ans, une cuvée spéciale anniversaire a donc vu le jour pour cette grande occasion : Mangue, Passion, Curcuma.
Pour l’une de ses dernière cuvée, Cédric Brément a souhaité revisité son « classique » mangue passion. Un rhum agricole AOC Martinique vieilli en fûts de sauternes, une infusion de curcuma de l’île de la Réunion, des mangues et des fruits de la passion récoltés à maturité pour un résultat détonnant. Il n’en fallait pas moins pour marquer le coup !
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : très nette expression du fruit de la passion sublimée par des notes épicées
ensoleillées apportées par le curcuma « safran des iles ». le rhum blanc, avec ses senteurs de canne fraiche, crée une belle alliance avec la mangue.
Bouche : une macération pleine de surprises aromatiques, grâce au curcuma qui crée le lien entre tous ces fruits exotiques et confère de la douceur au rhum ayant bénéficié d’un vieillissement dans des ex futs de sauternes.
Ti arrangés de Ced’ – Mangue Passion Curcuma
70cl – 32%
PVC : 38€
RUMPORTER
Édition été 2021
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