MARTINIQUE
43,6% – 70cl
Nez : élégant et fruité, sur l’eau de vie de myrtille et la noix de Pécan.
Bouche : soyeuse, elle commence sur le pain d’épice avant de se fixer sur les baies (sureau noir, baie rouge écrasée), le jus de canne et le muscovado.
Finale : tout en finesse. Elle commence par confirmer le nez sur la myrtille avant que des notes florales (pivoine, violette) n’emportent le tout. Ici tout redevient très délicat.