THAÏLANDE
54,55% – 70cl
Notes de dégustation d’Alexandre Vingtier :
Nez : vanille raffinée, menthe, caramel tendre, noix de coco, agrumes, mangue, ananas rôti, abricot, raisins secs, épices miellées (clou de girofle, cannelle, muscade), fruits à coque grillés, et une subtile fumée façon barbecue.
Bouche : crème brûlée, zeste d’agrumes, chocolat noir, évoluant vers la vanille, le caramel, les raisins secs, la pêche, la figue, le poivre, le gingembre et un léger tabac blond.
Finale : longue et chaleureuse, avec un chêne épicé, du café, du cuir, du cèdre, une fumée délicate et une touche terreuse.
324 exemplaires