Étiquette : maitre chai rhum

La stabulation et l’éloge de la patience…

Nous savons aujourd’hui que vieillir un alcool peut être une opération périlleuse et délicate. Précise et délicate si l’on reste maître des évolutions futures, périlleuse si l’on se plaît à expérimenter et à se faire, parfois, déborder par la matière. Je rencontre trop souvent des maîtres de…

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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