C’est une première en France. L’Organisme de défense et de gestion (ODG) de Sauternes Barsac…
Étiquette : futs
De chaque côté de l’Atlantique s’affrontent deux traditions de la tonnellerie : d’une part, en…
Barrels US, rebus de la production de whiskey – La définition légale des bourbon et Tennessee whiskey est claire : les fûts ne peuvent être utilisés qu’une seule fois pour leur vieillissement.