L’équipe de Rhum Attitude vous livre leurs suggestions et coups de coeur pour les fêtes de fin d’année.
Moins de 50€
Doorly’s Rum 12 ans
Voici un rhum qui a tout pour lui et qui embrasse tout ce que la tradition anglaise sait faire de mieux : un rhum de mélasse distillé en alambic traditionnel et en colonne, assemblage de fûts de bourbon et de madère, vieilli 12 années sous les tropiques, le tout pour un prix qui semble avoir oublié l’inflation depuis un bon moment (et de surcroît en promotion sur le site !).
Un incontournable à découvrir, et un cadeau inratable, avec des notes typiques de vanille, de noix de coco grillée et de bois tendre, ainsi qu’une touche de torréfaction et une pointe d’écorce d’orange.
A découvrir sur Rhum Attitude
Longueteau Punch Shrubb
Recette traditionnelle des Antilles, préparée et savourée en famille au moment de Noël, le shrubb fait partie intégrante de la culture créole. Le rhum agricole et l’orange en sont les ingrédients de base, et les préparations varient d’un foyer à l’autre, en fonction des fruits disponibles au jardin.
Sur le Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, maison des rhums Longueteau, on prépare le shrubb avec des oranges et des mandarines récoltées sur la propriété, pour un punch d’une gourmandise extraordinairement réconfortante, sur une base de rhum Longueteau bien évidemment.
A découvrir sur Rhum Attitude
M&G Grogue Natural Tarrafal de Monte Trigo
Le grogue est l’eau-de-vie de canne traditionnelle de l’archipel du Cap-Vert, issue d’un savoir-faire ancestral et préservé qui nous ramène aux origines du rhum. Le terroir volcanique de Tarrafal se trouve sur l’île de Santo Antão, où la canne pousse sur de petites parcelles, sans aucun produit chimique, au milieu des arbres fruitiers. Elle est récoltée à la main, et emmenée jusqu’au moulin où son jus est pressé et distillé de manière très artisanale. Il en résulte un produit d’une pureté incroyable, à l’aromatique très naturelle et généreuse.
A découvrir sur Rhum Attitude
Pack découverte Rhums Doux
Chez Rhum Attitude, nous aimons partager ce qui nous a fait vibrer et qui continue de nous passionner dans le monde du rhum et des spiritueux : la découverte, la variété infinie de traditions et de cultures. C’est pourquoi nous avons créé des packs de dégustation qui vous permettent d’explorer les styles ou les régions de production, avec cinq échantillons représentatifs accompagnés d’un verre. Dans ce pack, nous vous proposons des rhums doux et sucrés, à découvrir en outre lors d’une dégustation commentée, disponible en vidéo sur la page du produit.
A découvrir sur Rhum Attitude
De 50 à 100€
New Grove Single Cask 2007
De pur jus de canne ou de mélasse, en alambic ou en colonne, on pourrait dire que toutes les traditions du rhum sont réunies sur un petit morceau de terre au milieu de l’Océan Indien. L’Île Maurice se démarque par la diversité réjouissante de ses rhums, et s’illustre notamment avec des cuvées telles que celle-ci. L’équipe de la Confrérie du Rhum, grande communauté née sur Facebook, a sélectionné ce fût de chêne français à l’équilibre remarquable, qui allie le caractère fumé de la maison New Grove à des notes délicieusement fruitées et miellées.
A découvrir sur Rhum Attitude
Les Rhums du Sud / Guillaume de Roany – Barbados 2009
Le précédent embouteillage de rhum de la Barbade issu de cette collection était un gros coup de cœur pour toute l’équipe. Rebelote avec ce 2009 embouteillé à l’occasion des 5 ans des Rhums du Sud, même si son profil est finalement assez différent. Il provient toujours de la distillerie Foursquare, où il a vieilli 12 années en fûts de bourbon, et a traversé l’Atlantique à la voile, à bord de la goélette Le Gallant. Il se démarque par sa souplesse et son moelleux particulièrement plaisants, qui n’ont rien enlevé à sa concentration savoureusement intense.
A découvrir sur Rhum Attitude
Old Brothers LPCH Batch 3
Déjà la troisième version du fameux assemblage de nos amis Toulousains de Old Brothers. Un concentré de Jamaïque, un rhum « plaisir » qui parle aux passionnés du style mais qui permet aussi de le découvrir en douceur, sans toutefois trahir son âme funky et explosive. Trois distilleries emblématiques sont représentées : Long Pond, Clarendon et Hampden, décrivant une famille de rhums que tout amateur se doit d’avoir goûté au moins une fois. Le résultat est d’une gourmandise hors normes, pour ce bonbon crémeux plein de fruits exotiques.
A découvrir sur Rhum Attitude
Trinidad 2006 & Jamaïque 2013
Si vous passez par Bruxelles, pour visiter le marché de Noël par exemple, vous tomberez forcément sur notre toute nouvelle boutique au détour de la Grand Place. Deux jolis fûts vous y attendent, donc pensez à vous équiper de vos bouteilles à recycler (c’est moins cher pour vous, et pour le climat) et venez les déguster ! Nous avons donc un rhum de 2006, avec du fruit et du caractère, qui nous vient de chez Trinidad Distillers, et puis un pur jamaïcain de 2013, gourmand et intense, en provenance de la belle Worthy Park.
A découvrir sur Rhum Attitude : Trinidad ou Jamaïque
De 100 à 200€
L’Esprit Belize Travellers 2007 / 2022
C’est bien simple, tous les embouteillages de rhums du Belize sortis par les Bretons de l’Esprit sont à tomber à la renverse, et le dernier en date ne déroge pas à la règle. Travellers, la principale distillerie de ce petit Etat d’Amérique Centrale, produit un rhum de mélasse distillé en colonne et vieilli en fût de bourbon. Jusqu’ici, rien qui ne le distingue des autres, si ce n’est la magie d’une concentration ahurissante qui colle au palais et qui l’imprègne de notes gourmandes de fût de bourbon, comme la vanille, la noix de coco ou les fruits à coque caramélisés.
A découvrir sur Rhum Attitude
Saint Aubin Single Cask 2010
La distillerie de Saint Aubin produit un rhum « Single Estate », ce qui signifie que le pur jus qu’elle fermente puis distille en alambic pot still provient entièrement des cannes de son domaine. Cette petite maison mauricienne était relativement discrète jusqu’ici, mais elle s’est fait remarquer cette année avec deux très jolis VSOP et XO, avant de frapper fort avec ce 2010 qui a vieilli 8 années en fût de porto puis 3 ans supplémentaires en fût de bourbon. Ce bonbon de jus de canne aux accents miellés et confits est d’une gourmandise imparable.
A découvrir sur Rhum Attitude
Isautier 14 ans Cuvée Antoinette
Antoinette Isautier est celle qui a repris la distillerie à la mort de son mari Charles en 1865, et qui ce faisant l’a portée à un tout autre niveau. La cuvée qui lui est dédiée a fait de même lors du dernier Rhum Fest Paris, en provoquant un bouche à oreille qui a attiré tous les visiteurs du salon sur le stand Isautier, les amenant à s’intéresser de plus près à une maison parfois trop vite oubliée. Ce rhum de mélasse vieilli 14 années en fût de chêne français impressionne en effet grâce à une concentration massive, pleine de caractère et ne notes torréfiées.
A découvrir sur Rhum Attitude
HSE Extra Vieux Single Cask 2006
Les fûts uniques et millésimés de chez HSE font toujours l’objet d’une grande attente, tant chacune de leurs mises en bouteilles acquiert une aura spéciale auprès des amateurs, plus particulièrement de rhum AOC Martinique. Ce beau bébé qui a passé 15 années en fût de chêne français met déjà l’eau à la bouche avec sa couleur sublime, puis confirme en nous proposant l’un des rhums les plus élégants de l’année. Tout y est précieux, du chêne aux épices, en passant par la subtilité de ses fruits et de ses reflets pâtissiers.
A découvrir sur Rhum Attitude
Plus de 200€
1423 – SBS – Coffret 4 fûts Caroni 1997
Il s’agit peut-être de la distillerie la plus mythique du monde du rhum, présentée ici sous la forme de quatre bouteilles de 20cl, issues de quatre fûts différents. C’est une occasion de décortiquer le style inimitable de Caroni, mais aussi de comprendre que l’on peut constater des variations conséquentes entre deux fûts d’un même rhum, en fonction de l’âge du tonneau, de sa place dans le chai, et de tout un tas d’autres paramètres. Ce coffret vous donne ainsi un aperçu de ce que pouvait représenter le travail du maître de chai de cette distillerie aujourd’hui disparue.
A découvrir sur Rhum Attitude
Steffen Mayer – Caroni 100% Trinidad Rum
Pour accompagner la dégustation du coffret ci-dessus, rien de mieux que cette œuvre monumentale de Steffen Mayer, un véritable fou de Caroni qui a tout plaqué pour écrire cette anthologie de sa distillerie de cœur. Il revient bien entendu sur l’histoire des rhums de Trinidad et sur tous les détails de Caroni, mais pas seulement. Tous les aspects de la production du rhum en général sont abordés, et livre fait également office de bible pour les collectionneurs, avec un recensement détaillé des embouteillages sortis à ce jour.
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O Reizinho – Offre spéciale 3 bruts de fûts
Voici une offre assez folle, qui reprend les embouteillages les plus haut de gamme de la petite distillerie de Madère. Parmi elle, un collector âgé de 6 ans, le plus vieux rhum sorti à ce jour par João Pedro Ferreira, qui a obtenu la médaille d’or des rhums de pur jus de canne aux International Sugarcane Spirits Awards de 2021 ! Retrouvez également le 3 ans brut de fût, vieilli en fût de vin de Madère, ainsi qu’un autre 3 ans issu d’un fût de cognac, un vrai bonbon… Si vous aimez les rhums pur jus de canne uniques, artisanaux, distillés en alambic traditionnel, c’est par ici que ça se passe.
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L’Esprit Barbade Foursquare 2002-2022
Voici un Foursquare très atypique, dont Richard Seale a un jour révélé l’histoire : les rhums Foursquare sont typiquement des assemblages de pot still et de colonne, mais une petite quantité de rhum blanc 100% pot still a été vendue en vrac vers l’Europe en 2002. Ce genre d’envoi s’effectue habituellement en contenants plastiques, mais la faible quantité a fait que ce sont des fûts qui ont été utilisés cette fois-ci, ces fûts ayant été conservés tels quels en Ecosse. Ce rhum est donc une rareté à plusieurs titres, car 100% pot still et 100% vieilli en climat continental.
A découvrir sur Rhum Attitude
Royal Cane New Yarmouth 1994
Pour les connaisseurs de rhum jamaïcain, la distillerie de New Yarmouth est avant tout à l’origine de la star des rhums locaux, le roi de l’overproof, j’ai nommé Wray & Nephew. Mais cet ancien domaine recèle bien des mystères, et semble capable de produire aussi bien des rhums « funky » que des expressions plus sages, mais aussi et surtout semble abriter de très vieux fûts dans ses chais. Passé sous les radars pendant 27 ans, ce rhum a acquis une concentration et une gourmandise tout à fait délicieuses, avant de croiser la route d’un embouteilleur européen qui a réussi à le capturer.
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