Interview de Matt Pietrek, écrivain spécialisé dans les spiritueux et en particulier le rhum, ambassadeur du WIRSPA
Les rhums agricoles sont-ils bus aux USA ?
Ils ne sont pas très connus par ceux qui ne sont pas déjà des consommateurs de rhum assez pointus. Les amateurs occasionnels apprennent d’abord que le rhum est fabriqué à partir de mélasse puis découvrent plus tard « l’exception » des rhums de jus de canne. La première introduction typique au rhum est très rarement un rhum à base de jus de canne de quelque sorte que ce soit. Quant à la différence entre le rhum agricole (définition légale) et les autres rhums à base de jus de canne, très, très peu de gens sauf les hyper-passionnés en savent quelque chose.
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RUMPORTER
Édition Septembre 2020